こんにちは、TOSACOの瀬戸口です。最近、「地方で何かを始めたい」「移住して仕事をつくりたい」というご相談を受けることが増えてきました。そのとき私たちがいつもお話しするのは、「いきなり大きなことをやろうとしなくてもいい」ということです。今日は、その具体的な一例として私たちとUKIKI COFFEEさんが一…