ホットケーキミックスのおすすめ人気ランキング【2026年4月】
家庭で手軽においしいホットケーキが作れる「ホットケーキミックス」。近頃は、ホットケーキミックスを使って簡単にできるパウンドケーキ・クレープ・マフィンなどのアレンジレシピも大人気です。しかし、小麦や卵などのアレルゲンを使用していないものや、米粉・大豆粉を原料とするグルテンフリーのものも販売されていて、どの商品を購入したらよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、ホットケーキミックスの選び方とおすすめ人気ランキングをご紹介します。コンテンツ後半ではホットケーキをおいしく焼くコツも解説していますので、ぜひチェックしてくださいね。

パン作りレッスンからレシピ本の出版まで、多岐にわたる活動を精力的に行っている。ヨーロッパを中心に製パン学校への留学を多数経験し、現地で習得したパン作りの技術をもとに、家庭でも作りやすいレシピにアレンジ。ホームベーカリーを使ったレシピは、今までにない絶妙な配合でとくに人気が高い。著書に「荻山和也のパン作りの教科書」(日東書院刊)、「ホームベーカリーでプレミアム食パン」(枻出版刊)ほか多数。荻山和也のホームページ http://www.ogiyama-pan.comインスタグラム https://www.instagram.com/kazuyaogiyama

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 森永製菓|ケーキミックス|ホットケーキミックス
ホットケーキとパンケーキの違いは?

「パンケーキとホットケーキはどう違うの?」と思う人も多いでしょう。実は、どちらもメインの材料は小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーの3つ。つまり、ホットケーキとパンケーキは同じものを指します。
日本では「ホットケーキ=厚みがあって甘いもの」「パンケーキ=薄くて甘みが少ないもの」という認識がされることも。しかし、日本で「ホットケーキ」と呼ばれているものが、英語圏では「パンケーキ」と呼ばれているだけで、味や形に定義はありません。
パンケーキミックスという商品名でも、しっかりと甘いパンケーキ(ホットケーキ)を作れる商品はたくさんありますよ。
ホットケーキミックスの選び方
ホットケーキミックスを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
おやつ?ごはん?食べる場面に応じて甘さや風味で選ぼう

ホットケーキをおやつに食べたい人には、砂糖入りのものがおすすめ。ホットケーキミックスの大半は砂糖入りですが、砂糖不使用のものも販売されているので、その場合はお好みではちみつやメープルシロップをかけて食べるのもよいでしょう。
また、バニラやメープルなどの風味を味わえるものも販売されていて、おやつタイムをより豊かにしてくれますよ。
一方で、チーズや野菜などと一緒にごはん用としてホットケーキを食べたい人には、甘さ控えめを謳っている商品がおすすめです。スイーツと料理の両方に使う場合は、どちらにも干渉しないバターやミルク風味のものがよいでしょう。
グルテンフリーや無添加のものも!原材料もチェック
ホットケーキは子どものおやつとしても人気がありますが、添加物やアレルゲンなどが気になる人も多いのではないでしょうか。アレルギーを持っている人や子どもでもおいしく食べられるよう、原材料にも注目しましょう。
小麦・卵・乳などのアレルゲン不使用

アレルギーがある場合は、小麦・卵・乳などのアレルゲンが含まれていないかどうかをチェックしましょう。
原材料に小麦粉が含まれていないものなら、小麦アレルギーの人でも食べられます。小麦粉の代わりに大豆粉や米粉を使用したものも多数販売されており、普段からグルテンフリーの生活を心掛けている人にもおすすめ。小麦と一味違った風味を味わえるところも魅力の1つですよ。
卵や牛乳アレルギーのある人はこれらを含まないものや、卵・牛乳を使わなくても作れるものを選びましょう。商品パッケージの裏に、卵や牛乳を使用しない際のレシピを記載しているものもあるので、そちらも要チェックです。

大豆粉や米粉には、本来グルテンは含まれていません。しかし、パン用にミックスされた粉には、グルテンパウダーが配合されているのが一般的。ホットケーキミックスを購入する際も「グルテンフリー」などの表記があるかどうか、念のため確認してから購入しましょう。
無添加のものなら、子どもでも食べられる

子どもと一緒に食べる人や頻繁にホットケーキミックスを使用する人は、アルミニウムフリーの記載があるものがおすすめです。
ホットケーキミックスは、ホットケーキをふくらませるためのベーキングパウダーが入っているものがほとんど。このベーキングパウダーには「アルミニウム」と呼ばれる添加物が含まれている場合があり、過剰摂取すると健康に悪影響が出る可能性も。
食品の安全性を評価している国際機関(JECFA:FAO/WHO合同食品添加物専門家会議)は、1週間当たり体重1kgに対してアルミニウムの摂取量が2mgを超えないようにすることを推奨しています。
幼児の場合は体重が少ないため摂取基準値も低くなり、1週間に1枚のホットケーキを食べると過剰摂取となる可能性があるので、注意しましょう。
「ふっくら」や「もっちり」など、好みの仕上がりで選ぼう

また「ふんわり」「もっちり」など、パッケージに記載されている仕上がりの目安を参考にするのもおすすめです。

牛乳は、加熱するとたんぱく質が固まり、ベーキングパウダーが出す炭酸ガスを保持するのを助ける役割も。また、卵は空気を抱き込んで焼くとふくらむ性質があるため、ホットケーキをふんわりとした食感にしてくれます。
しっとりとした食感にしたい人は、牛乳の代わりに生クリームなどの乳脂肪分が多いものを加えるのもおすすめですよ。
一度で使いきれる小分けタイプがおすすめ

量が多くて使いきれなかった場合は封をして保存しがちですが、味の低下や衛生面が気になりますよね。作りたい枚数に応じて小分けになっているものを選べば、そんな心配も少なくなるでしょう。
一人暮らしや2人で食べたい人には、100~150gで小分けされているものがおすすめ。ホットケーキ2~3枚分です。
3人以上の家族で食べたい人には、200g程度で小分けにされているものがおすすめ。ホットケーキ4~5枚分です。
材料やレシピ、フライパンの大きさによっても枚数は変わるので、メーカー公式のレシピもぜひ参考にしてみてくださいね。
ホットケーキミックス全55商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 原材料. | 無添加 | |||||
1 | 良品計画 自分でつくる 米粉のパンケーキ | ![]() | もっちり食感に仕上がる米粉使用のパンケーキミックス | 150g | 米粉(米(国産))、コーンスターチ、砂糖など | 不明 | |
2 | 森永製菓 ホットケーキミックス | ![]() | 使い勝手がよくさまざまなアレンジが楽しめる | 600g(150g×4袋) | 小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、粉末油脂、食塩など | 不明 | |
3 | 昭和産業 SHOWAホットケーキミックス|- | ![]() | 卵、乳成分を使わず添加物を抑えたシンプル配合 | 600g | 小麦粉(国内製造)、砂糖、粉末水あめ、でん粉、ぶどう糖、食塩など | 不明 | |
4 | 昭和産業 ホットケーキミックス | ![]() | 多彩なお菓子作りに使えるバニラの香りのミックス粉 | 300g | 小麦粉、砂糖、ぶどう糖、粉末水あめ、食塩、ベーキングパウダーなど | 不明 | |
5 | 森永製菓 絶品ホットケーキミックス | ![]() | 国産小麦ともちやわ食感にこだわった、満足感のある粉末 | 360g(120g×3袋) | 不明 | ||
6 | 日清製粉ウェルナ ホットケーキミックス 極もち | ![]() | 独特のもっちり・しっとり食感を楽しめる | 540g(180g×3袋) | 小麦粉(国内製造)、砂糖、でん粉、ぶどう糖など | 不明 | |
7 | 森永製菓 ふわふわパンケーキミックス | ![]() | パンケーキ専門店のようなふわふわパンケーキが自宅で作れる | 170g(パンケーキミックス80g×2、パウダーシュガー5g×2) | 小麦粉(国内製造)、砂糖、米でん粉、粉末油脂(植物油脂、水あめ)など | 不明 | |
8 | 昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス | ![]() | ケーキのような軽い食感の新感覚ホットケーキ | 400g | 小麦粉、砂糖、粉末バター(バター、乳糖、乳たん白、その他)など | 不明 | |
9 | みたけ食品工業 大豆粉と米粉のパンケーキミックス|233031 | ![]() | おいしさはもちろん、体にやさしいパンケーキ | 200g | うるち米(国産)、グラニュー糖、大豆粉(国産)(遺伝子組換えでない)、ベーキングパウダー | ||
10 | みたけ食品工業 グルテンフリー砂糖不使用パンケーキミックス | ![]() | 甘味を調節できるノンシュガータイプ。お食事系メニューにも | 200g | うるち米(国産)、大豆粉(北海道産)(遺伝子組換えでない)、食塩など | 不明 | |
森永製菓絶品ホットケーキミックス
国産小麦ともちやわ食感にこだわった、満足感のある粉末
もっちりした食感と国産素材により、簡便なのにおいしく作れるホットケーキミックスです。国産小麦を100%使用しているのに加え、国産バターミルクパウダーを配合することで、コクのある満足感の高い風味ともちやわ食感を実現。120グラムずつの個包装で使いやすいのも魅力です。
| 内容量 | 360g(120g×3袋) |
|---|---|
| 原材料. | 不明 |
| 無添加 |
ホットケーキをおいしく焼くコツは?

おいしいホットケーキを食べたいけれど、キレイに焼けるか心配…という人も多いのではないでしょうか。でも、コツさえつかめばお家でも上手に焼き上げることができますよ。
お店のような、表面全体が均一に綺麗な焼き面のホットケーキを焼くなら、焼き方のコツをチェック。まず、生地を焼く前にフライパンをしっかり熱し、一度濡れ布巾で冷ましてから生地を流し入れ、弱火でじっくり焼きましょう。
生地を流し入れる前に油を塗りすぎないのもポイント。油をフライパン全体に伸ばしたあと、余分な油はしっかりふき取りましょう。そうすることで、滑らかな表面に焼き上がりますよ。

お菓子作りをより快適にしてくれるグッズもチェック!
ホットケーキミックスには小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーが含まれているため、パウンドケーキやクッキー作りなど、ホットケーキ以外のお菓子作りにも使用可能。そんなお菓子作りに便利なグッズも合わせてチェックしてみてくださいね。
おすすめのホットケーキミックスランキングTOP5
1位: 良品計画|自分でつくる 米粉のパンケーキ
2位: 森永製菓|ホットケーキミックス
3位: 昭和産業|SHOWAホットケーキミックス|-
4位: 昭和産業|ホットケーキミックス
5位: 森永製菓|絶品ホットケーキミックス
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