火鍋の素のおすすめ人気ランキング【2026年4月】
自宅で本格的な火鍋を食べたい人におすすめの「火鍋の素」。火鍋を作る際の調味料や薬膳などがすべて入っていて、鍋に入れて具材を投入するだけでできるものや、水で希釈して使うタイプなどがあり、どれも手軽にお店の味を再現できます。とはいえ、火鍋の種類や調理タイプはさまざまで、どれを選べばよいか迷いますよね。
そこで今回は、火鍋の素の選び方を解説。さらに、おすすめの火鍋の素をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
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更新 ランキングを更新しました。
火鍋の素の選び方
火鍋の素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
激辛？マイルド？求める辛さレベルの商品を選ぼう
火鍋の素を選ぶときは、好みの辛さに合った商品を選びましょう。例えば辛いものが得意ではない人が激辛の火鍋の素を使ってしまうと、食べきれない可能性があります。また、自分だけでなく一緒に食べる人の辛さに対する耐性を考慮するのも大切です。
火鍋をはじめて食べる人や辛いものが苦手な人は、まずは「ピリ辛」「クセになる辛さ」といった表記がある商品がおすすめです。より辛さを抑えたいなら、白湯・清湯・トマト系の火鍋の素を選んでください。もちろん、辛い料理が好きな人は最初から激辛を選んでもOKです。
辛さのレベル表記は商品によって異なるため、パッケージ表記とともに口コミも確認してください。自分に近そうな辛さ耐性の人のレビューを参照すれば、実際の味のイメージも湧きやすいでしょう。
火鍋の素の味の種類は好みに合わせてチョイス
火鍋の素には、麻辣系・白湯系など多彩なバリエーションがあります。自分や一緒に食べる人の好みに合わせて選びましょう。
王道の火鍋を味わいたいなら麻辣系がおすすめ
王道の火鍋を味わいたいなら、麻辣系の火鍋の素がおすすめです。唐辛子の辛さと花椒のしびれ、さらに香辛料の豊かな香りが組み合わさり、本場らしい味わいを手軽に再現できます。
また、店で食べるような本格的な味を簡単に作れる点も麻辣系のメリット。肉・きのこ・葉物・豆腐・春雨などの定番具材を入れるだけで、おいしい火鍋が仕上がります。香辛料の風味が強いため、ほかの調味料で味を調節する手間がほとんどかからないこともうれしいポイントです。
あっさりめが好きな人は白湯・清湯系。2色鍋にもぴったり
あっさりめの味が好きな人は、白湯系や清湯系の火鍋の素がおすすめです。白湯系はまろやかなコクがありつつ刺激が控えめで、香辛料が強すぎる鍋が苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。清湯系は澄んだ出汁感を活かすタイプなので、具材の旨味を引き立てやすい点が特徴です。
また、麻辣系と合わせて2色鍋にしたい人にも白湯・清湯系の火鍋の素がうってつけ。どちらも味の方向性がやさしいため、辛さの強いスープと並べるとメリハリが出ます。麻辣系の濃さや油を重く感じたときの口直しにもぴったりですよ。
旨味や香りを重視するならきのこや三鮮系などの出汁系を選ぼう
旨味や香りを重視するのであれば、きのこや三鮮系に代表される出汁系の火鍋の素がおすすめ。辛さよりも出汁の厚みを重視したタイプで、食材の旨味を引き立て、スープ全体に豊潤な香りをもたらします。
きのこ本来の豊かな旨味と香りを味わいたいなら、きのこの火鍋の素を選びましょう。辛い火鍋が苦手な人にもぴったりで、まろやかで上品なスープを楽しめます。
素材の味が引き立つ火鍋を食べたい人は、三鮮系を選びましょう。魚・肉・野菜などさまざまな食材から抽出した、旨味たっぷりの出汁が魅力です。素材の組み合わせは商品によって異なるので、自分の好きな素材が入っている火鍋の素を選ぶとよいでしょう。
酸味が効いた火鍋を食べたい人は番茄（トマト）系がおすすめ
酸味が効いた火鍋を楽しみたい人は、トマトの火鍋の素を選びましょう。トマト由来の酸味が甘味や旨味と調和して、辛すぎず、まろやかで食べやすい味に仕上がります。
トマトの火鍋は、一般的な火鍋とは違う具材を楽しみたい人にもおすすめです。ソーセージ・キャベツ・茄子・ズッキーニなどと相性がよく、洋風のアレンジも簡単。2色鍋にして片方は王道の麻辣系・もう片方は洋風火鍋にするなど、応用が効く点も魅力です。
火鍋の調理タイプは大きく分けて4種類！重視したいポイントで決めよう
火鍋にはストレート・希釈・固形・瓶タイプの4種類があります。それぞれ異なる調理特性があるため、使い勝手や用途など、重視したいポイントに応じて決めましょう。
手軽に火鍋を作りたいなら、具材を用意するだけでできるストレートタイプ
手軽に火鍋を作りたいなら、ストレートタイプの火鍋の素を選びましょう。鍋にそのまま注ぎ、具材を入れるだけで本格的な味が楽しめます。時間をかけずに調理ができるうえ、本場に負けない火鍋の風味を簡単に再現できる点が魅力です。
また、火鍋の調理にそれほど慣れていない人にもストレートタイプが向いています。とくに希釈して濃さを調整する、調味料を使って味を整えるなどの調理工程が苦手な人にはぴったりのタイプだといえるでしょう。
ただし、ストレートタイプは味の濃さを変えるのが難しい点には注意が必要です。水を加えて味の濃さを軽減するのは可能ですが、薄いと感じても濃くすることはできません。
辛さや濃さを自由に調節したい人は希釈タイプがおすすめ
辛さや濃さを自由に調節したい人には、希釈タイプの火鍋の素がおすすめです。水の量を調整するだけで味を自在に変えられるため、自分の好みや一緒に食べる人の舌に合わせた仕上がりを実現できます。
希釈タイプは、ベースの味が決め打ちされない点がメリットです。例えば麻辣風味が強すぎると感じたときは、水で薄めて調整できます。逆に物足りない場合は、火鍋の素を足して濃くすることも可能。鍋のサイズや食べる人数に合わせて、量を調整しやすい点も便利です。
ただし、希釈しすぎると火鍋の魅力である辛さ・香り・コクが弱くなり、味わいが薄れる場合があります。また、濃すぎると塩味や油分が強調されすぎるため、調理の途中で味を見ながら投入量を調整してください。
本場の火鍋の濃厚なコクと香りを求める場合は固形・粉末タイプを検討して
本場の火鍋の濃厚なコクと香りを求める場合は、固形や粉末タイプの火鍋の素を検討しましょう。香辛料・油脂・調味成分などが凝縮されており、溶かすと香りとコクが一気に立ちあがります。
固形タイプの火鍋の素は、使い勝手がよい点もメリットです。1個が1人前相当の商品が多く、食べる人数に合わせて簡単に適量の火鍋を作れます。また、液状の火鍋の素と異なり、保存時に液垂れをしないことも利点です。
粉末タイプは、火鍋の濃さを微調整したい人にぴったり。また、火鍋以外の料理に使いたい人にもおすすめです。量を調整しやすいので、粉状スパイスのようなイメージで使えますよ。
なお、固形タイプは味の強いものが多く、水の量を間違えると味が濃すぎたり薄すぎたりする場合があります。そのため、慣れないうちはパッケージに記載されている分量を守りつつ、微調整するとよいでしょう。
火鍋以外の調味料にも使いたいなら瓶タイプが便利
火鍋以外の料理にも火鍋の素を使いたいなら、瓶タイプを選ぶと使い回しが効きます。日常の料理に辛さや痺れ感、薬膳の香りや風味を手軽にプラスできますよ。鍋料理以外に使えれば、余って無駄にならない点もメリットです。
例えば、炒め物の仕上げに少量加えると、火鍋の素のコクと香りがアクセントになります。麺やスープに溶かして、辛味や旨味を足すのもおすすめです。また、餃子や蒸し鶏のたれに混ぜて風味を足すなど幅広いアレンジに使えます。
瓶タイプは、必要な量だけ取り出して使える点も魅力。火鍋を作るときはもちろん、瓶詰めの調味料と同じ感覚で使用できることはうれしいポイントだといえるでしょう。
内容量は火鍋を食べる人数や回数に合ったものを選ぼう
火鍋の素の内容量は、食べる人数と作る回数に合わせて選びましょう。容量が少なすぎるとできあがりの量が足りなかったり、味が薄くなったりするケースも。逆に多すぎる場合は、使い切れずに余ってしまい無駄になる可能性があります。
内容量の目安はストレートや希釈などの種類によって異なるため、パッケージの画像を参照して、何人前かや何回作れるかの記載を確認しましょう。多くの商品で、パッケージに目安が明記されています。
アレルギーが気になる人や健康志向の人は原材料やアレルゲン表示をチェック
アレルギーが気になる人や健康志向の人は、原材料やアレルゲン表示を確認しましょう。火鍋の素には多くのスパイスや調味料が使われており、さまざまな成分が入っています。
アレルギーがある人は特定原材料等の表示を見て、アレルゲンが含まれているか確認してください。健康志向の人は栄養成分表示を参照し、脂質・炭水化物・食塩相当量など気になる項目をチェックしましょう。いずれもパッケージの裏や、商品仕様欄に記載されていますよ。
火鍋の素全15商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 水溶き必要 | 鍋の素のタイプ | 容器タイプ | 対象人数 | 味の濃さ | 形状 | 具材内容 | 調理に必要な材料 | 保存方法 | 原材料 | 調理時間 | アレルゲン情報 | カロリー | 製造国 | 調理方法 | 化学調味料不使用 | 無添加 | セット内容 | |||||
1 | 36チャンバーズ・オブ・スパイス 麻辣火鍋 | | 保存料や化学調味料不使用。プロの味を家庭で | 475g×5 | ストレート | レトルトパウチ | 2人 | ストレート | 液体 | なつめ、クコの実、八角 | お好きな具材 | 常温 | 香味食用油、なつめ、魚醤、花椒、ねりごま、がらスープの素、唐辛子、食塩、豆鼓、生姜パウダー（生姜、米加工品、でん粉）、椎茸パウダー、クコの実、八角、クミン、陳皮、フェンネル、クローブ、シナモン／加工でん粉、（一部に乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 不明 | 乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 | 687kcal | 日本 | 鍋 | 475g × 5袋 | ||||
2 | 海底撈 麻辣火鍋の素 | | 激辛好きにはたまらない。本格的な四川火鍋の素 | 220g×4 | 濃縮 | レトルトパウチ | 5人 | 濃縮 | ペースト | 野菜、きのこ、大根、豆腐、えび、お肉 | 水、野菜、きのこ、大根、豆腐、えび、お肉 | 冷暗所 | 大豆油、食塩、唐辛子、豆板醤(唐辛子、そら豆、小麦粉、食塩)、生姜、香辛料(コショウ、フェンネル、八角、シナモン、陳皮、甘草、花椒オイル)、ねぎ、砂糖、花椒、ニンニク、豆板醤、酵母エキス/調味料(核酸等)、香料、(一部に小麦・大豆を含む) | 不明 | 小麦、大豆 | 641kcal | 不明 | 鍋 | 不明 | 不明 | 4個 | ||
3 | エスビー食品 四川式火鍋の素 | | 塩漬けと乾燥の唐辛子に花椒のシビレが本格派 | 70g | 濃縮 | 袋 | 3人 | 濃縮 | 液体 | 豚バラ肉薄切り,白菜,えのきだけ,豆腐 | 豚バラ肉とお好みの野菜 | 常温 | 塩蔵唐辛子、醤油、大豆油、赤唐辛子、食塩、花椒、中華大豆みそ、砂糖、ガランガル／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） | 10分 | 小麦,大豆 | 109kcal | 日本 | 鍋 | 四川式火鍋の素, 広東式火鍋の素 | ||||
4 | 友盛貿易 大紅袍｜x10193 | | 身体を芯から温める滋養たっぷりの本場四川の火鍋の素 | 150g×6 | ストレート | レトルトパウチ | 不明 | ストレート | 粉末 | 唐辛子、蚕豆、生姜、大蒜、山椒、白ネギ、ニンニク | お湯、だし、鶏ガラスープ | 常温 | 牛脂、豆板醤(唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉)、食塩、唐辛子、砂糖、にんにく、酒精、チキンブイヨン、しょうが、山椒、アンズタケ、菜種油、香辛料、酵母、食用香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(トウガラシ色素) | 不明 | 小麦、大豆 | 不明 | 日本 | 鍋 | 火鍋の素 | ||||
5 | ほしざわや 薬膳火鍋スープ | | スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温める火鍋の素 | 不明 | 濃縮 | 袋、レトルトパウチ | 3人 | 濃縮 | 粉末、液体、オイル | ラム、牛肉、豚、鳥肉団子、たまねぎ、白菜、キャベツ、ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、シーフード、ラーメン、ごはん、にんにく、しょうが | お好みの具材、水 | 常温 | 火鍋スープ：発酵調味料（水飴、アルコール、その他）、ポークエキス、食塩、鳥ガラスープ、砂糖、チキンエキス/酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）。調味油：植物油脂、豚脂/香料、香辛料抽出物、（一部に豚肉・ごま・大豆を含む）。薬膳スパイス：ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ。とうがらし：唐辛子（フリーズドライ製法にて加工）。ティーパック：ポリエステル・ポリエチレン。 | 不明 | 豚肉、鶏肉、ごま、大豆、カニ、エビ、小麦、乳、鮭 | 468kcal | 日本 | 鍋 | 不明 | 不明 | 火鍋スープ80g、調味油60g、薬膳セット9g、北海道とうがらし1g、ティーパック1枚、火鍋レシピ2枚 | ||
6 | 北のデリシャス 火鍋の素 | | 麻辣火鍋を日本人好みに仕上げた、馴染みやすい味 | 300g | 不明 | 濃縮 | 袋 | 3人 | 濃縮 | 液体 | ナツメ,クコの実,山椒,クローブ,ナツメグ,クミン,唐辛子 | 野菜,肉 | 常温 | チキンエキス,ポークエキス,食塩,調味料（アミノ酸等）,植物油脂,動物油脂,香辛料抽出物,大豆,ナツメ,クコの実,山椒,クローブ,ナットメグ,クミン,唐辛子 | 不明 | 鶏・豚・ごま | 不明 | 日本 | 鍋 | 不明 | 不明 | ラムしゃぶ火鍋の素×2袋 | |
7 | ほしざわや 海鮮火鍋スープ | | スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温めてくれる | 80g | 濃縮 | 袋 | 3人 | 濃縮 | 液体 | 不明 | お好みの具材,水 | 常温 | 発酵調味料（水飴、アルコール、その他）、ポークエキス、食塩、鶏ガラスープ、砂糖、チキンエキス/酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）,ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ,えびだし顆粒（乳糖、食塩、直物たん白加水分解物、粉糖、えびパウダー、酵母エキス、その他）、甘えび粉末/加工澱粉、甘味料（カンゾウ）、着色料（紅麹色素）、（一部にえび・乳成分・大豆を含む）,唐辛子（フリーズドライ製法にて加工）,ポリエステル・ポリエチレン | 不明 | 豚肉,鶏肉,えび,乳成分,大豆 | 182kcal | 日本 | 鍋 | 不明 | 火鍋スープ80g,甘えび出汁6g,薬膳セット9g,北海道とうがらし1g,ティーパック1枚,火鍋レシピ1枚 | |||
7 | にしき食品 火鍋の素 | | かきやほたての旨みたっぷり。辛い物好きにおすすめ | 200g | 濃縮 | レトルトパウチ | 3人 | 濃縮 | 液体 | 不明 | 水400mL | 常温 | コチュジャン調味料(国内製造)、みそ、ごま油、ラード、にんにく、おろししょうが、しょうゆ、チキン風味調味料、香辛料、食塩、かきエキス、ほたてエキス、でん粉、酵母エキスパウダー、カレー粉、砂糖、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) | 不明 | 小麦・ごま・大豆・鶏肉 | 259kcal | 日本 | 鍋 | スープのみ | ||||
9 | 江山貿易 重慶火鍋底料｜x10052 | | 本場・重慶の味を再現した激辛火鍋の素 | 400g×30袋 | 濃縮 | 袋 | 不明 | 濃縮 | ペースト | 唐辛子、その他スパイス | スープ、水 | 冷暗所 | 植物油、そら豆、唐辛子、生姜、大蒜、塩、山椒、調味料（アミノ酸等） | 不明 | 不明 | 不明 | 中国 | 鍋 | 火鍋の素 400g×30袋 | ||||
10 | ほしざわや 薬膳火鍋スープ ＋海鮮火鍋スープ | | 家庭で手軽に本格的な火鍋が楽しめる火鍋2種セット | 150g | 濃縮 | 袋 | 3人 | 濃縮 | ペースト | 火鍋スープ80g、甘えび出汁6g、薬膳セット9g、北海道とうがらし1g、ティーパック1枚、火鍋レシピ1枚 | ラム肉、豚肉、牛肉、野菜 | 常温 | チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等） 植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む） ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン 唐辛子。 | 不明 | 大豆 | 468kcal | 日本 | 鍋 | 火鍋の素2袋 | ||||
36チャンバーズ・オブ・スパイス麻辣火鍋
| 内容量 | 475g×5 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | ストレート |
| 対象人数 | 2人 |
| 味の濃さ | ストレート |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
- カロリー
- 687kcal
- 調理方法
- 鍋
保存料や化学調味料不使用。プロの味を家庭で
「諸国小料理 jicca」のオーナーシェフであるトリイ・ユカ監修の本格火鍋セットです。保存料や化学調味料を使わず、麻辣スパイスの風味をふんだんに活かしたプロの味を家庭で楽しめます。鍋に火をかけている時に漂う鮮烈な香りがたまらない逸品です。
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | なつめ、クコの実、八角 |
| 調理に必要な材料 | お好きな具材 |
| 原材料 | 香味食用油、なつめ、魚醤、花椒、ねりごま、がらスープの素、唐辛子、食塩、豆鼓、生姜パウダー（生姜、米加工品、でん粉）、椎茸パウダー、クコの実、八角、クミン、陳皮、フェンネル、クローブ、シナモン／加工でん粉、（一部に乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 475g × 5袋 |
海底撈麻辣火鍋の素
| 内容量 | 220g×4 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 5人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | ペースト |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 小麦、大豆
- カロリー
- 641kcal
- 調理方法
- 鍋
激辛好きにはたまらない。本格的な四川火鍋の素
本格的な四川火鍋を家庭で味わえる中華火鍋の素です。厳選された唐辛子、花椒などの香辛料がたっぷり入っており、激辛好きにはたまらない商品。調理方法も鍋に本品を1袋入れて水を加えるだけででき、またマーラータンにも使えますよ。
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | 野菜、きのこ、大根、豆腐、えび、お肉 |
| 調理に必要な材料 | 水、野菜、きのこ、大根、豆腐、えび、お肉 |
| 原材料 | 大豆油、食塩、唐辛子、豆板醤(唐辛子、そら豆、小麦粉、食塩)、生姜、香辛料(コショウ、フェンネル、八角、シナモン、陳皮、甘草、花椒オイル)、ねぎ、砂糖、花椒、ニンニク、豆板醤、酵母エキス/調味料(核酸等)、香料、(一部に小麦・大豆を含む) |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 不明 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 無添加 | 不明 |
| セット内容 | 4個 |
エスビー食品四川式火鍋の素
| 内容量 | 70g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 小麦,大豆
- カロリー
- 109kcal
- 調理方法
- 鍋
塩漬けと乾燥の唐辛子に花椒のシビレが本格派
本場中国で親しまれる四川風の火鍋を手軽に楽しめる調味料です。塩漬けと乾燥の2種の唐辛子による辛味と、花椒のしびれる風味が特徴。濃縮タイプで2～3人前が作れ、豚バラ肉や野菜と合わせて本格的な味わいを再現できますよ。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 豚バラ肉薄切り,白菜,えのきだけ,豆腐 |
| 調理に必要な材料 | 豚バラ肉とお好みの野菜 |
| 原材料 | 塩蔵唐辛子、醤油、大豆油、赤唐辛子、食塩、花椒、中華大豆みそ、砂糖、ガランガル／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 調理時間 | 10分 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 四川式火鍋の素, 広東式火鍋の素 |
友盛貿易大紅袍 ｜ x10193
| 内容量 | 150g×6 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | ストレート |
| 対象人数 | 不明 |
| 味の濃さ | ストレート |
| 形状 | 粉末 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 小麦、大豆
- カロリー
- 不明
- 調理方法
- 鍋
身体を芯から温める滋養たっぷりの本場四川の火鍋の素
中国本場四川の火鍋の素です。身体を芯から温める滋養たっぷりの火鍋料理が家庭で簡単に作ることができる商品。火鍋に入れる具材は定番の羊肉や板状の春雨の他、クコの実やナツメ、松の実といった漢方食材や日本のお鍋の定番品豆腐や春菊もおすすめです。
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | 唐辛子、蚕豆、生姜、大蒜、山椒、白ネギ、ニンニク |
| 調理に必要な材料 | お湯、だし、鶏ガラスープ |
| 原材料 | 牛脂、豆板醤(唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉)、食塩、唐辛子、砂糖、にんにく、酒精、チキンブイヨン、しょうが、山椒、アンズタケ、菜種油、香辛料、酵母、食用香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(トウガラシ色素) |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 火鍋の素 |
ほしざわや薬膳火鍋スープ
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 粉末、液体、オイル |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 豚肉、鶏肉、ごま、大豆、カニ、エビ、小麦、乳、鮭
- カロリー
- 468kcal
- 調理方法
- 鍋
スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温める火鍋の素
とうがらし・ナツメ・クコの実・花山椒・クミン・ナツメグ・クローブの7種の薬膳スパイスを配合した本格的な火鍋の素です。ただ辛いだけではなく、スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温めてくれます。辛さとしびれが癖になり、鍋のあとの雑炊・ラーメンなどもおすすめです。
| 容器タイプ | 袋、レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | ラム、牛肉、豚、鳥肉団子、たまねぎ、白菜、キャベツ、ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、シーフード、ラーメン、ごはん、にんにく、しょうが |
| 調理に必要な材料 | お好みの具材、水 |
| 原材料 | 火鍋スープ：発酵調味料（水飴、アルコール、その他）、ポークエキス、食塩、鳥ガラスープ、砂糖、チキンエキス/酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）。調味油：植物油脂、豚脂/香料、香辛料抽出物、（一部に豚肉・ごま・大豆を含む）。薬膳スパイス：ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ。とうがらし：唐辛子（フリーズドライ製法にて加工）。ティーパック：ポリエステル・ポリエチレン。 |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 無添加 | 不明 |
| セット内容 | 火鍋スープ80g、調味油60g、薬膳セット9g、北海道とうがらし1g、ティーパック1枚、火鍋レシピ2枚 |
北のデリシャス火鍋の素
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 不明
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 鶏・豚・ごま
- カロリー
- 不明
- 調理方法
- 鍋
麻辣火鍋を日本人好みに仕上げた、馴染みやすい味
麻、辣などの香辛料をベースとしたスープに野菜、肉等の具材を入れて楽しむ中国四川地方の「麻辣火鍋」をモチーフにした商品です、ラム肉特有の臭みを取り、コクと旨味を引き出しているのが特徴。日本人の舌にも馴染みやい火鍋の素に仕上がっていますよ。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | ナツメ,クコの実,山椒,クローブ,ナツメグ,クミン,唐辛子 |
| 調理に必要な材料 | 野菜,肉 |
| 原材料 | チキンエキス,ポークエキス,食塩,調味料（アミノ酸等）,植物油脂,動物油脂,香辛料抽出物,大豆,ナツメ,クコの実,山椒,クローブ,ナットメグ,クミン,唐辛子 |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 無添加 | 不明 |
| セット内容 | ラムしゃぶ火鍋の素×2袋 |
ほしざわや海鮮火鍋スープ
| 内容量 | 80g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 豚肉,鶏肉,えび,乳成分,大豆
- カロリー
- 182kcal
- 調理方法
- 鍋
スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温めてくれる
7種類の薬膳スパイスを配合した本格的な火鍋の素です。ただ辛いだけではなく、スパイスが絶妙な旨みを演出し、体を温めてくれます。甘えびの出汁で旨みがアップし、お鍋のあとの雑炊、ラーメンなどもおすすめですよ。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | お好みの具材,水 |
| 原材料 | 発酵調味料（水飴、アルコール、その他）、ポークエキス、食塩、鶏ガラスープ、砂糖、チキンエキス/酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）,ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ,えびだし顆粒（乳糖、食塩、直物たん白加水分解物、粉糖、えびパウダー、酵母エキス、その他）、甘えび粉末/加工澱粉、甘味料（カンゾウ）、着色料（紅麹色素）、（一部にえび・乳成分・大豆を含む）,唐辛子（フリーズドライ製法にて加工）,ポリエステル・ポリエチレン |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | 不明 |
| セット内容 | 火鍋スープ80g,甘えび出汁6g,薬膳セット9g,北海道とうがらし1g,ティーパック1枚,火鍋レシピ1枚 |
にしき食品火鍋の素
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 小麦・ごま・大豆・鶏肉
- カロリー
- 259kcal
- 調理方法
- 鍋
かきやほたての旨みたっぷり。辛い物好きにおすすめ
辛いもの好きな人におすすめな、辛みと旨みが調和した鍋の素です。かきやほたての旨みたっぷりのスープに、赤唐辛子やコチュジャンのあと引く辛さがクセになる味わい。八角などの数種類のスパイス、ごま油の香りが食欲をそそりますよ。
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 水400mL |
| 原材料 | コチュジャン調味料(国内製造)、みそ、ごま油、ラード、にんにく、おろししょうが、しょうゆ、チキン風味調味料、香辛料、食塩、かきエキス、ほたてエキス、でん粉、酵母エキスパウダー、カレー粉、砂糖、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | スープのみ |
江山貿易重慶火鍋底料 ｜ x10052
| 内容量 | 400g×30袋 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 不明 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | ペースト |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 不明
- カロリー
- 不明
- 調理方法
- 鍋
本場・重慶の味を再現した激辛火鍋の素
本場中国・重慶の味を再現した火鍋用の鍋の素。原材料は植物油、そら豆、唐辛子、生姜、大蒜、塩、山椒、調味料で、1箱400ｇ×30袋入りですよ。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 唐辛子、その他スパイス |
| 調理に必要な材料 | スープ、水 |
| 原材料 | 植物油、そら豆、唐辛子、生姜、大蒜、塩、山椒、調味料（アミノ酸等） |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 中国 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 火鍋の素 400g×30袋 |
ほしざわや薬膳火鍋スープ ＋海鮮火鍋スープ
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | ペースト |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- 大豆
- カロリー
- 468kcal
- 調理方法
- 鍋
家庭で手軽に本格的な火鍋が楽しめる火鍋2種セット
7種類の薬膳スパイスとダブルスープで旨みがクセになる本格的な火鍋の素と、甘えびの出汁を配合した本格的な火鍋の素のセット商品です。用意するのは好みの具材と水だけ。家庭で手軽に本格的な火鍋が楽しめるのが魅力ですね。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 火鍋スープ80g、甘えび出汁6g、薬膳セット9g、北海道とうがらし1g、ティーパック1枚、火鍋レシピ1枚 |
| 調理に必要な材料 | ラム肉、豚肉、牛肉、野菜 |
| 原材料 | チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミノ酸等） 植物油脂、動物油脂、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む） ナツメ、クコの実、山椒、クローブ、ナットメグ、クミン 唐辛子。 |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 火鍋の素2袋 |
うるわし茶房スパイス香る旨辛麻辣湯
| 内容量 | 70g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 10人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 粉末 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
- カロリー
- 187kcal
- 調理方法
- 鍋
11種類のスパイスで本場の香りと辛さを再現
麻辣湯の痺れと辛さのクセになる味わいを自宅で楽しめる一品です。中国料理に欠かせない11種類のスパイスをふんだんに使用し、本場の香りと辛さを再現。野菜を手軽に摂ることができ、春雨ベースなので腹持ちが良いのも魅力ですね。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 卵、豚肉、青菜、パプリカ（赤、黄） |
| 調理に必要な材料 | 野菜、肉、春雨、水 |
| 原材料 | 食塩（国内製造）、ヒハツ、デキストリン、赤唐辛子、砂糖、スターアニス、粉末味噌、チキン調味料、ガーリック、植物油脂、コリアンダー、フェンネル、クローブ、ローレル、シナモン、クミン、山椒／調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 調理時間 | 5分 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 無添加 | 不明 |
| セット内容 | 鍋の素 |
ZENROOM十八和漢 火鍋スープ
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 1人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 常温
- アレルゲン情報
- えび、小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、やまいも
- カロリー
- 32kcal
- 調理方法
- 鍋
今までの火鍋とは違った味わいを楽しめる
18種類の和漢食材と、国産烏骨鶏・昆布・干し椎茸・2種類の削り節などをじっくりと煮込んで作った薬膳スープをベースとした鍋の素です。保存料、着色料、香料などは未使用の無添加商品。複数の和漢が融合した心地よい香り、自然な旨味と奥深い味わいで、今までの火鍋とは違った味わいを感じられるのが魅力です。
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
|---|---|
| 具材内容 | 陳皮、なつめ、乾姜、小豆、金針菜、クコの実、桂皮、山薬、夏草花、南蛮毛、八角、はと麦、花椒、へんず、よもぎ、さんしゅゆ、高麗人参、紅花 |
| 調理に必要な材料 | 水または好みの出汁、好みの具材 |
| 原材料 | ガラスープ（鶏ガラ、豚骨、葱、いわし煮干粉末、なつめ、蜜柑の皮、生姜、昆布、乾椎茸、烏骨鶏、かつお削り節、さば削り節、長芋、春黄金花の実、扁豆、はと麦、玉蜀黍の花柱、蓬、金針菜、カシア、クコの実、八角、小豆、花椒、高麗人参、紅花）（国内製造）、味噌、野菜（葱、生姜）、香味食用油、豆板醬、米発酵調味料、XO醤、でん粉、植物油脂、オイスターエキス、香辛料、みりん、食塩、おろしにんにく加工品、でん粉分解物、あさりエキス、酵母エキス、豆鼓醤、椎茸エキス粉末、生姜粉末、昆布粉末、にんにく粉末 |
| 調理時間 | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 火鍋スープ3袋、花椒香る麻辣醤1瓶、和漢6種セット |
リージュ冬の美薬膳鍋スープと薬膳食材5種セット
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 5人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 粉末 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 豚肉、鶏肉、ごま、大豆
- カロリー
- 468kcal
- 調理方法
- 鍋
漢方スープと5種類の薬膳食材を合わせたセット商品
寒い冬に美肌を守り肺を補い肌を潤す漢方スープの素と使いやすい5種類の薬膳食材を詰合せたセット商品です。台湾産野生黒きくらげ5g、寧夏産枸杞の実5g、台湾産高山金針菜6g入り。塩、しょうゆで味を調えるのがおすすめですよ。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 黒きくらげ、枸杞の実、金針菜 |
| 調理に必要な材料 | 鶏肉,野菜,魚介類,きのこ,塩,しょうゆ |
| 原材料 | 不明 |
| 調理時間 | 30分 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 無添加 | |
| セット内容 | 冬の美薬膳鍋スープの素1個,台湾産野生（天然）黒きくらげ5g,寧夏産枸杞の実5g,台湾産高山金針菜6g |
リージュ薬膳火鍋紅白スープ2種と食材5点セット
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 3人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 粉末 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 不明
- カロリー
- 不明
- 調理方法
- 鍋
本格的薬膳火鍋2種と薬膳食材が楽しめるセット
贅沢でヘルシーな、本格的薬膳火鍋紅白2種スープと薬膳食材5種のセットです。台湾産野生黒きくらげ、台湾産原味、寧夏産枸杞の実、台湾産鉱山金針菜、台湾産原味白きくらげ入り。二食鍋があれば同時に、無ければ2つの味をそれぞれ楽しめる商品です。
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 養生なつめ10g、台湾産野生（天然）黒きくらげ5g、台湾産原味（天然）、寧夏産枸杞の実5g、台湾産鉱山金針菜6g、台湾産原味白きくらげ8g |
| 調理に必要な材料 | お肉、野菜、魚介類 |
| 原材料 | 人参白湯スープの素、麻辣紅湯スープの素、養生なつめ、台湾産野生（天然）黒きくらげ、台湾産原味（天然）、寧夏産枸杞の実、台湾産鉱山金針菜、台湾産原味白きくらげ |
| 調理時間 | 10分 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 麻辣紅湯スープの素袋入り1個、人参白湯スープの素袋入り1個、薬膳食材5種セット |
リージュ手脚冰凍改善鍋スープと薬膳食材5種セット
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 対象人数 | 2人 |
| 味の濃さ | 濃縮 |
| 形状 | 液体 |
- 水溶き必要
- 保存方法
- 冷暗所
- アレルゲン情報
- 不明
- カロリー
- 不明
- 調理方法
- 鍋
体の芯から温まる鍋の素と薬膳食材3種セット
冬になると特に手足が冷えるという人におすすめな、体の芯から温まる鍋の素と薬膳食材3種セットです。スープの素の入った袋と食材を一緒に入れて炊くだけで簡単に作ることができます。漢方食材は布袋のまま捨てられるので、後片付けも楽ですよ、
| 容器タイプ | 袋 |
|---|---|
| 具材内容 | 黒きくらげ、枸杞の実、金針菜 |
| 調理に必要な材料 | 鴨肉、野菜、魚介類、きのこ |
| 原材料 | 手脚冰凍改善スープの素、台湾産野生（天然）黒きくらげ、寧夏産枸杞の実、台湾産高山金針菜 |
| 調理時間 | 30分 |
| 製造国 | 日本 |
| 化学調味料不使用 | |
| 無添加 | |
| セット内容 | 手脚冰凍改善鍋スープの素袋入り1個、台湾産野生（天然）黒きくらげ5g、寧夏産枸杞の実5g、台湾産高山金針菜6g |
おすすめの火鍋の素ランキングTOP5
1位: 36チャンバーズ・オブ・スパイス｜麻辣火鍋
2位: 海底撈｜麻辣火鍋の素
3位: エスビー食品｜四川式火鍋の素
4位: 友盛貿易｜大紅袍｜x10193
5位: ほしざわや｜薬膳火鍋スープ
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