Sult er en fysiologisk og psykologisk tilstand, der gradvis opstår når mavesækken er tom, og kroppen er færdig med at lagre næringsstofferne fra det sidste måltid. Sultfornemmelsen bestemmer derved hvornår fødeindtagelse påbegyndes, hvorimod det er mæthed og fyldthed, der fortrinsvis er bestemmende for hvornår måltidet afsluttes.
Ordet sult stammer fra oldnordisk sultr, beslægtet med germanske ord for 'mangel, afsavn'.
Sult reguleres af et komplekst samspil mellem hormoner, nervesystemet og hjernens hypothalamus. Vigtige faktorer er når blodsukkeret falder, og mavesækken er tom, hvorved sultsignaler aktiveres. En tom mavesæk fører til afgivelse af sulthormonet ghrelin, som signalerer til hjernen, der samtidig er under indflydelse af informationer om kroppens energistatus fra blodets indhold af insulin, glukose og fravær af mæthedshormoner, ligesom nerveimpulser fra bl.a. mave-tarm-kanal og lever bidrager.
Sult kan udløses af tanker om mad, og af synet eller duften af indbydende mad, hvilket udnyttes i fødevareannoncering og restaurationer. Sult kan også være mere specifik efter bestemte næringsstoffer (sukker craving), eller fødevarer (lækkersulten).
I ulande og krigsområder er sult knyttet til langvarig utilstrækkelig adgang til mad, ofte forbundet med fattigdom eller kriser.
En delegation af 11 amerikanske kongresmedlemmer besøger den 16.-17. januar Danmark på initiativ af det grønlandske folketingsmedlem Aaja Chemnitz. Delegationen har blandt andet sikkerhed i Arktis og handelsforbindelser landene imellem som dagsorden for besøget.
Grønland befinder sig i en højspændt politisk situation, efter præsident Donald Trump flere gange har udtalt, at landet bør være under amerikansk kontrol. Et nyligt møde mellem USA, Grønland og Danmark endte med enighed om en fælles arbejdsgruppe. Det er endnu uvist, hvad parterne vil diskutere. Se stort tema om Grønland.
Danmark er fra 15. januar vært for EM i håndbold for mænd. Danmark spiller sin første kamp mod Nordmakedonien 16. januar. Læs om sportens historie og udvikling frem til i dag.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.