Demeterforbundet

Demeterforbundet er en danske organisation, der kontrollerer og godkender, at biodynamiske fødevarer er produceret i overensstemmelse med reglerne for biodynamisk jordbrug. Forbundets bestyrelse omfatter repræsentanter for biodynamiske landmænd, forbrugere, forhandlere, forædlingsvirksomheder og forskere.

Faktaboks

Etymologi
Demeterforbundet har sit navn efter den græske gudinde Demeter.

Organisationen

Det første Demeterforbund blev oprettet i 1954 i det daværende Vesttyskland, og den danske afdeling fulgte i 1985. Reglerne for biodynamisk produktion udarbejdes i samarbejde med biodynamiske foreninger fra omkring 40 lande gennem sammenslutningen Demeter International, som fastlægger de fælles internationale standarder. Dermed fungerer Demeter‑reglerne som en globalt koordineret ordning, der gælder for alle medlemslande og sikrer forbrugerne ægte biodynamiske produkter.

Demeterforbundets kontrolbesøg

Demeterforbundet gennemfører hvert år kontrol af de biodynamiske producenter for at sikre, at reglerne for biodynamisk jordbrug overholdes. Kontrollen omfatter ikke kun landbrugene, men også grossister, forarbejdningsvirksomheder og butikker. Formålet er at sikre sporbarhed, korrekt håndtering og adskillelse af varer samt at kontrollere, at reglerne om begrænset brug af tilsætningsstoffer og særlige forarbejdningsmetoder følges. På baggrund af de årlige kontrolbesøg træffer Demeterforbundet beslutning om, hvilke produkter der må bære kvalitetsmærket Demeter.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig

Fagansvarlig for Biodynamisk og økologisk jordbrug

Jan K. Schjørring
Professor, dr.agro., Københavns Universitet

Det sker

Irans olieproduktion

USA har angrebet øen Kharg, en lille iransk ø med stor betydning for landets olieproduktion. Iran er en af de nationer i verden med de største olieforekomster, og derfor har iransk olie stor betydning for verdensmarkedet.

Kom med til videnskonference

Du kan nu tilmelde dig Lex' årlige konference om adgang til troværdig viden. Konferencen er i København den 28. april, og den er gratis og åben for alle. Tilmelding er nødvendig.

Tema | Folketingsvalg 2026

Danmark går til valg til Folketinget den 24. marts 2026. Få overblik over politikerne, prøv quizzen, se valg gennem historien og meget mere i vores store valgtema.

Seneste ændringer på Lex

Se al aktivitet