Årets største winemaker dinner 

Lørdag d. 2. maj kl. 19.00 får Laudrup Vin besøg af en perlerække af vinproducenter fra nogle af Europas mest eftertragtede vinområder. Vi inviterer derfor til en ganske særlig vinmiddag på Restaurant Aye Aye på Hotel Admiral Copenhagen – en aften, hvor vinene og menneskene bag dem er i centrum.

Glæd dig til at møde producenter fra klassiske regioner som Champagne, Rioja, Ribera del Duero og Piemonte – side om side med stærke navne fra blandt andet Toscana, Rhône og Alto Adige. Undervejs præsenterer hver producent sin egen vin, hvilket giver en sjælden mulighed for at komme helt tæt på både håndværket, historierne og passionen bag flaskerne.

En elegant ramme ved havnen

Restaurant Aye Aye ved Københavns Havn danner rammen om aftenen – en elegant kulisse til en oplevelse, hvor både vin og gastronomi får lov at folde sig ud.

Til de i alt 19 vine serveres en generøs menu over fire retter, nøje sammensat til at løfte hver enkelt vin og skabe en helstøbt oplevelse fra første glas til sidste bid.

Det her er ikke bare en vinmiddag – det er en rejse gennem Europas vinregioner i selskab med dem, der kender dem bedst.

 

Menu & Vinmenu

4 retter & 19 vine 

 

Velkomst

Mailly Blanc de Pinot Noir Champagne Grand Cru
Champagne, Frankrig
(Præsenteret af en Laudrup vinkyndig)

 

Forret

Citrus rimmet torsk med syltede perleløg, grillede ærter og estragon vinaigrette 

El Circo Blanco Chardonnay
Cariñena, Spanien

Tres Pilares Verdejo
Rueda, Spanien

Dom. Gayda Sphere Chardonnay
Languedoc, Frankrig

Tenuta di Ghizzano 'Il Ghizzano' Bianco (ØKO)
Toscana, Italien

Leth Grüner Veltliner Schafflerberg (ØKO)
Wagram, Østrig 
(Præsenteret af en Laudrup vinkyndig)

 

Mellemret

Dampet helleflynder med sauce vin blanc og grillet kålskud 

Queirón Mi Lugar Blanco
Rioja, Spanien
(Præsenteret af en Laudrup vinkyndig)

Château Paradis Rosé Terre des Anges Aix-en-Provence (ØKO)
Provence, Frankrig

Clos Bellane Vinsobres "Saint Jacques" Rouge (ØKO)
Rhône, Frankrig

Il Borro Borrigiano Valdarno di Sopra, IGT ØKO
Toscana, Italien

 

Hovedret

Stegt Ibérico presa med løgtærte, karamelliseret hvidløg og ramsløgs blanquette sauce Hertil serveret: Kogte nye kartofler med citron og løvstikkesmør 

Joan Giné Reserva
Priorat, Spanien

Louis Latour Givry Rouge
Bourgogne, Frankrig

Brandini Barbera d'Alba Superiore - Rocche del Santo - ØKO/BIO
Piemonte, Italien

Viña Pedrosa El Otero (ØKO)
Ribera del Duero, Spanien

Muga Selección Especial
Rioja, Spanien

 

Dessert

5-lags chokoladekage med yuzu, pistaciepraliné og kærnemælks sorbet

Boscarelli Vin Santo di Montepulciano DOC
Toscana, Italien

Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
Burgenland, Østrig
(Præsenteret af en Laudrup vinkyndig)

Art Alella Dolc Mataró 37,5 cl (ØKO)
Alella, Spanien

Franz Haas Moscato Rosa 50 cl Schweizer
Alto Adige, Italien

 

Vi tager forbehold for små ændringer

 

Praktisk info

Vi udsender en informations-mail forinden arrangementet, hvori man finder instrukser til, hvad man gør, hvis man har pladspræferencer, eventuelle allergier eller følger specielle diæter.

OBS: Mailen udsendes til den mailadresse, der er tilknyttet bestillingen

Du kan ikke få refunderet dine billetter, hvis der er 8 eller færre dage til arrangementet.

Din ordrebekræftelse bruges som billet til aftenen.

 

Betaling

Der kan ikke bruges foreningskort eller rabatkoder til betaling af events.