Lettere dalla Toscana

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Panforte al cioccolato e caffè con noci e fichi secchi
Il risultato è eccezionale, specialmente se servito con un espresso alla fine del pasto, e si prepara in un attimo.
 • Giulia Scarpaleggia
Libri al forno. Ci vediamo giovedì 18 dicembre
Parleremo insieme di Ricordo di Natale, di Truman Capote
 • Giulia Scarpaleggia
Due menu per le cene degli auguri
Questi due menu sono esattamente ciò che cucinerei per una cena degli auguri con gli amici: curati, accoglienti e gestibili anche in una serata…
 • Giulia Scarpaleggia
Torta di ricotta con zucca e cioccolato
È quel tipo di torta che riempie la cucina con il profumo di casa e ti fa venire voglia di mettere su il bollitore prima ancora che esca dal forno.
 • Giulia Scarpaleggia
Rotolo di tacchino ripieno
È ancora una delle ricette più economiche, versatili e sostanziose da preparare per il pranzo domenicale in famiglia.
 • Giulia Scarpaleggia
Torta al cioccolato e clementine con olio d'oliva
È una torta semplice, confortante come l'abbraccio di un amico o una tazza di tè caldo. L’interno è morbido, quasi umido, con una superficie sottile e…
 • Giulia Scarpaleggia
Insalata di radicchio grigliato con noci e formaggio
Il mio modo preferito di cucinare il radicchio è grigliarlo su una padella rovente fino a quando non è ben abbrustolito, perché l'aroma affumicato ne…
 • Giulia Scarpaleggia
Pesto di cavolo nero toscano
Come utilizzarlo per condire la pasta + una ricetta bonus
 • Giulia Scarpaleggia
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