Bug Description

--config参数，在启动server时可以指定配置文件地址，查看代码，发现逻辑期望覆盖 环境变量 OPENVIKING_CONFIG_FILE，优先级最高。
但实际配置内容并未全部生效，该启动方法只使用了新的server配置。
排查发现实际执行链路：
指令引入：openviking-server = "openviking.server.bootstrap:main"
在引入 server 包的时候，该包init方法，已经引入了"from openviking.async_client import AsyncOpenViking"等包。
这些包都会进行logger初始化：logger = get_logger(name)
logger包的：_load_log_config() 方法也会进行 OpenVikingConfigSingleton.get_instance() 的初始化。此时环境变量还未被 --config参数覆盖，实际使用的还是默认的ov.conf路径配置。

此问题比较复杂，感觉是目前项目结构的问题，很多地方都依赖了logger，bootstrap启动应该在项目依赖的最顶端。

Steps to Reproduce

openviking-server --config /Users/bytedance/.openviking_2/ov.conf

Expected Behavior

路径配置未生效

Actual Behavior

优先使用server参数的配置

Minimal Reproducible Example

Error Logs

OpenViking Version

new version

Python Version

3.13

Operating System

macOS

Model Backend

None

Additional Context

No response