MongoDB 对指定字段执行 trim 方法

## 解决过程

Google 关键词：`mongodb remove space in documents field value`。

第一个搜索结果 [Removing white spaces (leading and trailing) from string value](https://stackoverflow.com/a/56761969/2667665) 就给出了当前在用的 MongoDB 4.2 可以用的方法：

```js
db.collection.update(
  {},
  [{ $set: { category: { $trim: { input: "$category" } } } }],
  { multi: true }
)
```