Red Hot News, или Этюды в рыжих тонах

עיר האיתנים

2022-12-16T20:33:16Z

Переводится как «Город Исполинов». Может, тогда повлияло чтение «Консуэло» («Замок Исполинов»), а может, просто на ум пришло. Я написала это в 9-м классе на конкурс песен об Иерусалиме (тогда Иерусалиму исполнялось 3000 лет - ну, насколько историкам известно). Песня тогда заняла 1-е место на школьном конкурсе, но на городском мы не выиграли, зато в газете о нас написали. В школе нам вручили приз - подарочные сертификаты в магазин еврейских поделок, серебра, украшений, предметов обихода.

אי-שם עומדת עיר במרחקים,
מוקפת בהרים ועמקים,
כל מי שאל העיר יקרב -
הזוהר של כיפות זהב
אותו מיד יכה בסנוורים.

את זו העיר מכיר עולם שלם:
אצים אליה הגולים בלב הולם,
בה משתלבות דתות שונות,
קוראים לה באלפי שמות,
אבל הכי נאה השם ירושלם.

פזמון: ירושלים, עיר האיתנים!
את עיר נצחית, את אם כל הערים!
היש דומה לך בגדלות,
בקודש או ברוממות?
הרי את הגדולה שבגדולים!

רבות היא ראתה בימי חלדה:
לסבל ושגשוג היתה עדה,
החליפה שליטים רבים,
היתה בידי עמים שונים,
ולכולם היתה לאגדה.

לא פעם באיום צרות קרבו
ובני בליעל את יופיה שרפו,
אבל כשאת העיר הזאת
אויבים הפכו להריסות -
שוב פעם מגדליה נזדקפו.

פזמון

ירושלים בגבורה עמדה
נגד מי שניסה להשמידה.
היום אותה הצוררים
שוב להכניע מנסים,
אל התקווה עדיין לא אבדה!

הן בעולם הזה תחייה תמיד
העיר ירושלם - משכן דויד!
הלוואי שיד השם תנצור
את עיר הצדק והדרור,
מכל יצירותיו - המרגלית!

«Стих.»

2022-12-11T13:54:54Z

Почему-то вспомнилось стихотворение, которое я написала почти четверть века назад на проводы нашего школьного директора, который уходил на пенсию. Начало такое грустное, будто я его хороню - в свое оправдание скажу, что я сама тогда находилась в депрессии, умирал от рака мой собственный дедушка, учительница из нашей школы умерла от рака мозга, канадская погода меня вгоняла в тоску - вот и получилось.

Пояснения:
1) В конце каждого дня директор по радио объявлял или о сборе пожертвований, или хвалил нас за хорошо проделанную общественную работу, а под конец называл по именам учеников, которым оставлено сообщение в офисе (на иврите "мисрАд").
2) Школа называлась CHAT («Чат») - первые буквы "Community Hebrew Academy of Toronto".
3) Директор носил звание Рабби (высшая религиозная степень у верующих евреев), а фамилия его была Паччино. В школе он служил 19 лет.

Окончательная версия этих стихов была опубликована в школьной газете. При переводе на иврит учительница безжалостно сократила и выкинула все мои "стенания".

--------

Осень - расставания пора.
Дождь холодные роняет слезы,
Кружит ураган листву березы
Средь пустого школьного двора.

В школе тихо. Радио молчит
И никто нам не напоминает,
Что нельзя, чтоб в праздник был забыт
Тот, кто голодает и страдает,

Что похвал достойно выполненье
Нами всех общественных работ,
Или что кого-то сообщенье
Важное в "мисраде" главном ждет.

И ясна всем тишины причина,
Погружен в немую CHAT кручину,
Да и неспроста - ведь в этот час
Расстаемся с рабби мы Паччино,
Наш Паччино покидает нас.

Столько лет он преданно и смело
Душу отдавал ученикам,
Верный своему святому делу,
То есть, всего прежде - верный нам.

Часто балуя нас и лелея,
Он о главном все ж не забывал:
В каждом он воспитывал еврея,
Быть добрей учил нас и мудрее,
С нами беды все переживал.

Ты был как отец нам, рабби, милый!
Для детей ведь школа - второй дом!
Пусть не иссякают твои силы!
Пусть же бог воздаст тебе добром!

- 1998

--------

Перевод на иврит (мой полный, без сокращений):

סתיו - עונת עצבות, עונת פרידות.
היורה מזיל דמעות קרות
ומשיר האדר את עליו
הנשאים בסערת זהב
בחצר השוממה של בית ספרנו
ושוררת דומיה בכיתותתינו.
יום נוגה. הרדיו שקט.
אין מזכיר לתלמידים כעת
שבחג אין אנו שוכחים
את הרעבים והסובלים,
כבר אין איש אותנו משבח
על ביצוע עבודות ציבוריות,
וכבר אף אחד לא מדווח
על ההודעות הממתינות
במשרד ראשי לתלמידים.
את סיבת הדומיה כולם יודעים,
צ'אט שקוע בעצבות אילמת,
אין זה פלא - אנו נפרדים
בשעה זאת ממנהלנו.
הוא במשך ׁתשע-עשרה שנה
את נפשו מסר לתלמידיו,
נאמן, בראש וראשונה,
לנו - לנו, לתעודת חייו.
הוא פינק אותנו תכופות ועינג,
אבל לא שכח הוא את העיקר:
כל אחד להיות יהודי הוא חינך,
להיות המופת של טוב-לב ומוסר.
עברת איתנו את כל הצרות
כאילו היית אבינו.
לו תפרח ותנוב עוד שנים מרובות!
המון מזל, רב פצ'ינו!

«Такая штука - Аэрофлот!»

2022-11-20T03:27:04Z

Знакомая на Фейсбук написала, что один ее бывший одноклассник стал пилотом Аэрофлота. Нахлынули воспоминания, как я в 2006-м летела Аэрофлотом. Полет из Торонто в Москву был ничем не примечательным, но вот обратный полет из Москвы в Торонто вспоминать не хочется… Сначала стюардесса произнесла стандартное приветствие на английском, закончила словами “in the event of turbulence”. Потом пилот стал произносить его по-русски. Начал он бойко: «Дамы и господа, мы рады приветствовать вас на борту Аэрофлота, говорит командир корабля.». А дальше понес такую ахинею… «Э-э-э… застегните свои э-э-э… пристегнитесь, на случай, если самолет… э-э-э… попадет э-э-э… в болтанку!» Ноу коммент. А на снижении нас так трясло, что мы и не заметили, как сели. Одно было великолепно - стюардессы, они были просто умницы. И еда была хорошая.

Программисты поймут

2022-11-09T19:48:13Z

Ребята, не могу не поделиться! Программисты поймут:

https://www.cometchat.com/blog/programming-memes-for-developers

О наболевшем

2022-11-09T05:09:10Z

16 лет я держала всё в себе - не выдержала вчера, когда недалекие тетки на Фейсбук начали писать «все болезни от нервов» (это рассказ они прочитали, из женского журнала, где муж изменял, а жена умирала от рака - если память не изменяет, в триста раз виденном фильме “Stepmom” сюжет тот же, но речь не об этом). Так вот, меня прорвало, и, в ответ на комментарий в мой адрес «вы разве не знаете, что все болезни от нервов?» я написала:

«Знаю, что эта теория очень популярна у шарлатанов (таких, к каким мы обращались, когда у мамы был рак) - но покажите мне научный источник, ссылку дайте на врачей, биологов, онкологов, кто так говорит? Научный журнал, а не Гугл? На минуточку, я 10 лет проработала в НИИ молекулярной биологии, хоть я не биолог (программистом там работала, по своей специальности); наша лаборатория была при больнице, где мама и у онкологов консультировалась. Ни один биолог или онколог не подтвердил слова шарлатана, что рак - это якобы конфликт, а, когда я говорила, что все болезни от нервов, они смеялись мне в лицо. Во главе с одним завлабом - номинантом на Нобелевку, и другим, врачом-онкологом. Так что, все эти бабушкины сказки мне хорошо известны.»

В ответ на замечание, что измены мужа вызвали рак у жены я написала:

«Я в эту чушь верила, пока не подумала, что человек не может по волшебству завести у себя рак. Ну в самом-то деле - нельзя щелкнуть пальцами и через неделю обнаружить на снимке опухоль, мы ж не в сказке живем…. Кстати, лет 14 назад мы всей лабораторией ходили на лекцию нобелевского лауреата Бэрри Маршалла, того, который глотал бактерию, чтоб доказать, что язва желудка происходит не от нервов, а вызвана бактерией.»

А на то, что кто-то шибко умный выдал «рак - это живущая в тебе долгое время обида или ненависть» и что «об этом много написано» - я ответила:

«Опять же - где написано? На Гугл? В газетах, куда пишут все, кому не лень? Одна такая проповедовала-проповедовала, а потом отбила молодого мужа у своей дочери и вместе с ним сиганули с балкона! Так что, я этими сказками сыта по горло. А наш завлаб, который до этого работал врачом-онкологом, мне твердил: проверяй источники триста раз, не верь написанному Васей Пупкиным на Гугл!»

(UPDATE: Эта барышня сейчас написала: «Луиза Хей, почитайте на досуге. Ее книги стали мировыми бестселлерами.». Я написала: «не смешите мои тапочки.». Если Луиза Хей - это научный источник, то я - папа римский.)

Вот так ляпают всякие недоучки-идиоты, а люди принимают их трёп за истину в последней инстанции и внушают на всю жизнь чувство вины своим детям, говоря: «у меня с тобой такой же конфликт, и я из-за тебя умру от рака…» А когда так в итоге и происходит (у родителя обнаруживают невесть когда зародившийся рак и он умирает), то у ребёнка чувство вины уже не отбить…

Извините за эмоции - наболело…

О хорошем

2022-01-10T19:43:03Z

«Душа, что добрый свет приносит людям,
Пустыню может оживить собой.
Я знаю - по земле обычно судят
По людям, с их работой и судьбой.
Я верю - первым бросил в землю семя,
Конечно, добрый, мудрый человек.
В студеное, заснеженное время
Мне в добром доме был всегда ночлег.
Добро отвагой, смелостью измерю!
Добру не страшны тысячи ветров!
Оно не пай, не милостыня. Верю -
Добро рождает новое добро.
Кто добр - достоин звания мужчины.
Недоброе сотру - оно не в счет.
Добро всегда открыто, без личины,
И в светлый день, и в черный день живет.
Пусть доброта живет - ведь вместе с нею
Не будут наши помыслы пусты.
В беде бывают кулаков сильнее
Слова поддержки, чести, доброты.
Ведь к истинному грязь не прилипает -
Зря все потуги подлости пустой.
Планеты нынче возраст исчисляют
Лишь добротою - только добротой.
Готов со злом сражаться ежечасно,
Чтоб воплощались добрые мечты.
Судьбу свою благодарю за счастье -
Встречал я в мире много доброты.»

Навеяно прочитанными на фейсбук историями о хорошем. Это пост о доброте знакомых и незнакомых людей и о событиях, которые иначе как чудом не назовешь. Остаётся только благодарить судьбу и делать добро в ответ:

***

Мама доживала последние месяцы. В один из дней я в отчаянии шла на работу; на улице было очень холодно, пронизывающий ветер, срывался снег. Машины не было, и до автобусной остановки я шла пешком. По пути попалась церковь, я решила зайти туда погреться. Стала переходить дорогу, тут перед переходом на светофоре останавливается машина. Я к ней, стучу в стекло; водитель - молодая женщина - открывает дверь, без разговоров меня впускает и подвозит почти до работы (это при том, что я была в довольно устрашающем виде, мокрые, чёрные очки - я б такого пассажира никогда не взяла!). Разговорились, нашли, что многие проблемы у нас совпадают. Она вселила в меня надежду - и, хоть она и не сбылась, я благодарна ей и богу, что не дали мне тогда замерзнуть и неумолимо опоздать на работу. Мы давно с этой барышней не общались, надо бы хоть написать, что ли.

***

Говоря о работе и «подвезти»: Меня взяли на предыдущую работу благодаря соседке, которая бросила все дела, чтоб меня подвезти. Дело было так: я, как всегда, опаздывала (увы, я так и не избавилась от этой привычки) на интервью. Машины опять не было, а автобусом я безнадежно не успевала. Иду по нашей улице, вижу, в саду копаются две женщины (мать и дочь). Слышу русскую речь, и, ничтоже сумняшеся (а что мне терять?) подхожу и прошу подвезти. Дочь оставляет работу в саду и подвозит меня до метро. Так я успела на интервью туда, где проработала 10 лет. Женщина эта была Таня Малак, известный в Торонто риелтор - так что, если вы с ней столкнетесь, передайте от меня большой привет и признательность на всю жизнь! Кстати, семьей я тоже обязана Тане - ведь если б я тогда не попала на интервью, я бы не встретила того человека, который меня пригласил в Аризону!

***

15.2.2024:
Месяцев 9 назад я врезалась в столб (счастье, что никто не пострадал!) и машина была в коллижн центре. Пришла я вытаскивать из нее личные шмотки. На улице было 45 градусов жары, но я еще смогла вытащить скарб и немножко пройти до входа. Я была в шляпе, но еле ковыляла, падая на машины, и вид у меня был такой, что двое механиков выбежали и дотащили меня под руки до офиса. Как писал Асадов: «… Желаю вам счастья, хорошие люди!..» Даже если эти двое нелегалы с темным прошлым, бывшие необразованные хулиганы - они меня буквально спасли, появившись из ниоткуда (я не звала на помощь; мысль мелькнула, но я была больше занята тем, что злилась на секретаршу, девчонку всю в наколках и кольцах во всех местах, которая отвела меня в дальний конец паркинга к машине и оставила там). Если б не эти механики, я могла там упасть, потерять сознание, изжариться. Пусть им зачтется.

***

15.2.2024:
А полгода назад я упала перед офисом врача, рассекла лоб об его дверь, вывихнула плечо и не могла подняться. Лежать бы мне на улице, но на мои крики выбежали секретарши этого врача, втащили меня в офис, и вызвали «скорую» - без их помощи я бы до сих пор там валялась. В больнице лоб зашили, плечо вправили. Слава богу, падение прошло для меня без серьезных последствий, хирургических вмешательств не потребовалось, шов на лбу не очень сильно заметен, можно его ещё минимизировать (спасибо косметологу, которая посоветовала использовать аппарат д’Арсонваля), обошлось без сотрясений и крупных повреждений. И муж и отец, узнав о том, что я упала и попала в больницу, бросили всё и прибежали мне на помощь. Муж сорвался с работы на другом конце города, приехал, привёз мне CBD oil от головокружений, взял на себя всю заботу о детях; папа на следующее утро (меньше, чем за 12 часов) всё устроил и прилетел из Канады, купил срочные билеты втридорога, и присутствовал на ДР моем и сына.

***

Вообще, я своему папе обязана жизнью, здоровьем и счастьем. 18 лет назад (пишу в 2024-м) папа мне не дал сгинуть после маминого ухода; из этой трагедии выросла компьютерная система, которой пользуются биологи в лабораториях по всему миру. Обязана здоровьем - папа меня возил в Калифорнию на продувание вен против РС, не уговаривает садиться на стероиды, а находит постоянно натуральные средства и я хожу на своих ногах. Я бы не имела сегодня семьи, если бы папа 7 лет назад во время очередного обострения не сказал мне «уезжай из холодной Канады в тёплые края». А когда я хотела бросить программирование и пойти переучиваться, меня отговорил не кто иной, как папа. Он не всегда и не во всем бывает прав - но блага перевешивают!

***

Буду дописывать по мере того, как буду вспоминать. А вы делитесь, у кого появлялись на пути в жизни такие чудеса и ангелы-хранители.

В продолжение стихов - С Новым Годом!

2021-12-31T03:37:49Z

Я очень давно не пишу стихов. Когда-то мечтала даже попасть с ними в книгу рекордов Гиннеса, но это было давно и неправда. Последнее четверостишие я на-гора выдала мужу перед свадьбой в 2016-м, с тех пор ничего. А этот стих я написала тогда, когда о книге рекордов думала:

Поздравляю, дорогие, с Новым Годом!
Он заглянет в наши двери мимоходом -
И уйдет, оставив нам и боль и радость,
Об ушедшем скорбь и будущего сладость.

Кинолентой пред глазами пронесется
Всё, что сделали мы до сих пор:
То ли сердце радостно забьется,
То ли совести мы ощутим укор,

То ли горько станет на мгновенье,
Когда вспомним тех, кого уж нет…
Всё, что сердце предало забвенью,
Вновь воскресло через столько лет.

Улыбнулась юность нам и старость
И скатилась по щеке слеза…
До полуночи лишь пять минут осталось
И утихла за окном гроза.

Бьют часы и слышен звон бубенцев:
Новый Год ступил к нам на порог -
И ушел, утешив наше сердце.
Лишь за ним клубится пыль дорог.

Верят все, что этот будет лучше
Тех, что далеко уж позади.
Я желаю вам благополучья,
Счастье долгожданное найти!

- 1994

Бабушка или дедушка?

2015-07-15T06:34:42Z

Помните эту песенку?

http://www.timmyabell.com/music/lyrics/ol/oldlady.htm

А в 12 лет в летнем лагере я ее так перевела на русский:

Жил когда-то дедушка.
Чудаком он был:
Как-то раз он с голоду
Муху проглотил.

Паука увидел он
Вдруг на потолке -
И осталась песенка
Лишь о пауке.

Заприметил дедушка
Птичку на суку.
Присоединил ее
Тут же к пауку.

И решил наш дедушка
Кошкой закусить.
И труда не стоило
Мурку проглотить.

Проглотил наш дедушка
Дворового пса,
И коза попалася
Деду на глаза,

Напоследок дедушка
Наш корову съел.
Посмотрелся в зеркало:
"Я не похудел!"

И в отчаяньи дедушка
Проглотил коня...
А на остальное уж
Слов нет у меня!

gingerbraid @ 2014-10-31T12:06:00

2014-10-31T16:06:05Z

Попалась мне на глаза статья:

http://booknik.ru/today/family-booknik/mamochka-vidit-chem-ty-zanyat/

Мне легко говорить, но во всем должна быть мера. Надо вовремя дать ребенку повзрослеть, но проследить, чтоб шишки, которые он набивает, не травмировали его на всю жизнь. Все-таки, даже в 20 лет мы все еще балбесы...

Просто, по-моему, существует подмена понятий. "Взрослый" сегодня означает прежде всего разрешение заниматься сексом. Гормоны бушуют, а в голове ветер. Вот дети кричат в 14 лет, что они взрослые, и лезут под кого попало. А потом их родителям расхлебывать аборты, младенцев, женитьбы и разводы.

В бывшем СССР, где "секса не было", в 16-20 лет бежали жениться. Результат тот же - студенческие свадьбы и разводы.

А сегодня перекос в другую сторону: до 30-40 засиделись в холостяках и в девках...

И то и другое плохо. Поэтому ключевое слово: "баланс". Возникает вопрос: как его найти?

"Main Happiness Mart" - "Аптека счастья"

2014-02-08T23:56:48Z

Многие наверняка знакомы со стихотворением Эдуарда Асадова "Аптека счастья". В школьные годы я перевела его на английский:

***

Today there are computers all around,
Yesterday's fiction trifle has become.
What marvel's in the future to be found?
Well, for the truth of it I'll not be bound,
But that's, perhaps, the future's outcome:

Man's illnesses have disappeared for all.
Farewell to drugs! (Who needs them, after all!)
And pharmacies will sell such pills instead
That'll make the human soul gay and glad.

Whatever need you've got - the store is ready!
It will respond before you count to three:
- Have they supplied you tenderness? Already?
- Yes! And you get the warmest words for free!

- I'd like some joy and gladness for my wife.
- What kind you want? I mean, what time until?
- I want long-lasting happiness for life!
- We don't have that. But in a month we will.

- Have you got faithfulness - to make my husband loyal?
- Men's loyalty?.. The difficulty's royal,
But please, the difficulty do not mind,
I'm confident it's possible to find!

- Oh, have you agitation drops for blood?
I am a northerner - an arctic man!
- For me - a bottle, please, of flaming love,
And just platonic - ounces, maybe, ten.

- Could I have vitamins against all lies and falsehood?
- With pleasure - tasting great and very active!
- For women, please, an "Anti-chatterbox-hood"?..
- We have it. But it's not yet too effective.

- A man's heart subjugator have you got?
- Of course, my dear. Take this magnetic locket.
If at all times you keep it in your pocket
The man you choose will love you on the spot
And marry you without a second thought!

- Are there vaccines for spouses not to fight?
- Yes, we have got a set, for wife and husband.
The man, two hours prior to the fight,
Gets an injection in his sitting site,
The woman gets two compresses with mustard.

- Please, 'Demure Look', for any colour eyes!
- No problem. Here. One drop before bedtime.
- Do you have passions? - Your prescription, guys!
Passions and poisons non-prescribed are crime!

- There is what I was looking for, no doubt!
'Love and Proposal'! It was hard to find!
- And which one: with a wedding or without?
- Of course it’s ‘with’! What do you mean 'without'?
Enough without! I already tried!

- Could you make labour easy for me, please?
- This powder will help childbirth to ease.
It is your husband who'll contractions get!
You will give birth - and he will scream instead!

Go on - imagine, joke, dream and laugh!
We want more marvels - we don't have enough!
And after all - maybe it's not that hard
To open such a "Main Happiness Mart"?

-1997

Баллада о добре и зле

2014-02-08T23:16:29Z

Решила собрать все свои стихи в одном месте.

Это стихотворение я написала перед рождеством 97-го года как поздравление маминым коллегам - сначала на русском, потом перевела на английский и отправила на конкурс поэзии. В архивах poetry.com должен быть английский вариант.

(Знаю, что очень напоминает слог Асадова - просто потому, что он тогда был моим любимым поэтом, я 3 тома выучила наизусть и бессознательно подделывалась под его стиль.)

***

Почти 2000 лет тому назад
Родился мальчик в тихом Назарете,
И в том ничто не поражало взгляд -
Еврем больше стало на планете!

Но вместе с мальчуганом в мир пришло
То, о чем люди всех веков мечтали:
Добро, любовь, и вера, и тепло,
И словом он, и делом карал зло,
Восстав против пороков и печали.

О демон зла! Пред кознями твоими
Иной раз и добру не устоять!
И вот, устами алчными людскими
Ты повелел Спасителя распять.

Ты думал, что добро искоренил,
Когда Христа так подло погубил,
Что зло восторжествует над землей -
Нет, гений зла, триумф не за тобой!

Ведь каждый год он воскресает снова,
И сходит к людям в этот мир с небес.
Прощает нас, не говоря ни слова,
И открывает вновь мильон чудес.

Он просит нас, людей шара земного:
"Не поддавайтесь козням бога зла!
Добро творите - каждый, хоть немного -
И ваша жизнь иначе б потекла.

И пусть разбиты люди все на группы,
У вас различны веры, языки, -
Вы - братья! Так соедините руки
И будьте милосердны и чутки!"

- Декабрь 1997

Монолог

2014-02-08T23:11:43Z

2004-й год. 9 вечера. Я на лекции по интернет-программированию. Мама проходит химиотерапию, любимый парень бросил, будущее кажется беспросветным. Настроение на нуле, внимание тоже, особенно если учесть, что все это программирование, оказывается, я уже выучила сама. А сидеть надо было 3 часа. И я стала черкать на листках, предназначенных для конспектов, все, что чувствовала в тот момент. К концу урока чувства вылилась в эти стихи. Потом я уже сообразила, что по стилю вышло очень похоже на Асадова - просто потому, что он в школе был моим любимым поэтом, я 3 тома выучила наизусть и бессознательно подделывалась под его слог.

***

Перестань. Не суетись, не надо!
Сердце на куски себе не рви,
Не гонись за призрачной отрадой,
Бога тщетно в помощь не зови.

Даже в справедливых вспышках гнева
На судьбу напрасно не ропщи,
Милость не выманивай у неба,
А в себе заступника ищи.

Пусть порой бывает очень больно,
Так, что на весь мир кричать готов,
Пусть порой срываются невольно
С губ твоих потоки гневных слов -

Только ярость горю не поможет.
Слезы - лишь безвкусная вода.
Чем сильней бессилье душу гложет,
Тем ликует радостней беда.

Так какой же толк в твоих страданьях -
Лишь себя напрасно изведешь.
Ведь потом за трусость раскаянье
Будет резать душу, словно нож.

Значит, все! Забудь о том, что было,
Страх, вину и слабость отстрани,
Собери в кулак все свои силы
И навстречу трудностям шагни.

Прочь отбрось сомненья и тревоги.
И не стоит попусту рыдать!
Не ищи напрасные предлоги,
Чтоб свое бездейство оправдать!

Лишь борись - борись, не отступая,
Не ослабевая ни на миг,
Не пугаясь, и не забывая,
Что судьба твоя - в руках твоих.

Помни, что успех не за горами,
Счастье ожидает впереди!
Твердо знай: победа будет с нами,
Нужно только не свернуть с пути!

И не просто робкая надежда:
"Ну, быть может мне и повезет..."
А, несокрушима и безбрежна,
ВЕРА к цели пусть тебя ведет:

"Я могу! Я знаю! Я умею!
Все мне в этой жизни по плечу!
Я все трудности преодолею
И все будет так, как я хочу!"

Нам грешно не радоваться жизни -
Ведь она, как мать, у нас одна,
И все блага тем, кто заслужил их,
Непременно воздает сполна!

- 2004

"Санта-Барбара" (да, та самая)

2014-02-08T22:55:44Z

Вот так все и начиналось...
------------------------------------------

Далеко за морем городок стоит,
Неподвижным взором на него глядит.
В городке течет жизнь бурною рекой,
А зовут тот город Санта-Барбарой.

Расцветает этот город с каждым днем,
Потому что много лет живут уж в нем
Люди с сильною и доброю душой,
И все крепко любят славный город свой.

* * *

В городке живет прекрасный человек.
Смел и хладнокровен, точно древний грек,
Не падет он духом, как ни тяжело.
Говорят, что женам его повезло…

Сколько же их было – и не сосчитать!
Денег и ума ему не занимать,
Пенит в его жилах голубую кровь
Страстная, большая, вечная любовь.

Собственным отелем заправляет он
И большой семьею тесно окружен.
Он владелец банков, нефти и такси –
Необыкновенный бизнесмен Си Си.

* * *

А еще у Кэпвелла Си Си есть дочь.
Ей под силу все невзгоды превозмочь.
Мужество ее ей, бедам всем назло,
Одолеть душевный кризис помогло.

Даже у злодея-доктора в руках
Не взял верх над Келли с Перлом глупый страх,
Не сумел сломать он этих двух людей,
Потому что дружба их была сильней.

Келли, Элис, Перл и Кортни сообща
Победить сумели гнусного врача.
Четверо друзей, хранимые судьбой,
Возвратились невредимыми домой.

* * *

А вторая дочь Си Си отцу под стать,
О такой другим осталось лишь мечтать:
Хладнокровна, женственна, горда, умна,
И партнер надежный в бизнесе она.

Но ей кажется, что ей доступно все,
Потому как власть большая у нее.
Праздным любопытством же она своим
Чинит и себе проблемы и другим.

Есть у Иден Кэпвелл вечная любовь.
Иден за нее - в огонь, и сердце в кровь!
Всех своих соперниц убрала с пути,
Лучше Круза ей вовеки не найти.

Их любовь так необычно началась:
В «Ориент-Экспресс» внезапно родилась,
И с тех пор уж много-много лет она
Продолжается, больших страстей полна.

Изменилась, укрепилась – не сломать!
Могут Круз и Иден еще ближе стать.
Одолев противоречия в груди,
Смогут и к счастливому концу прийти.

* * *

Есть у Иден старший и прекрасный брат,
Старший брат, какому всякий был бы рад.
Нужно столько разного о нем сказать,
Чтоб загадку его жизни разгадать.

Пусть циничен он, но благороден, мил…
Так, как Мэри, никого он не любил.
Потеряв ее, растаять он хотел,
Как кусочек льда, в вине – но не успел.

К исцеленью путь был долог и тяжел.
Мейсон сквозь туман религии прошел,
Через мистику, химеры и обман,
Через гибель Эмми и вина дурман,

Но большая жажда жизни помогла
И на верную дорогу навела.
И себя в работе Мейсон вновь обрел,
Сев за окружного прокурора стол.

* * *

У Си Си в гареме есть одна жена.
Изворотлива, коварна и умна,
Хитрые интриги без конца плетет,
Только счастья в этом Джина не найдет.

Неудобства создает она родным,
Причиняет боль и близким и чужим,
Прибегает к шантажу и лжи порой –
И тогда беда уже не за горой.

Всей в честолюбивых грезах и мечтах
Джине чужды сострадание и страх.
Но живое сердце у нее в груди –
Ведь ей тоже счастье хочется найти.

Одинока и заброшена она,
Джина всеми близкими осуждена.
В авантюрах всех запутавшись своих,
Вызывает Джина жалость у других.

* * *

В Санта-Барбаре живет семья одна,
Что враждует с Кэпвеллами издавна,
И никто не знает толком, почему!
Только от войны нет проку никому.

Столько общего у них между собой:
И не разобрать, кто чьей была женой,
Общих ухитрились чад на свет родить…
Сей Гордиев узел им не разрубить.

Но в минуты трудные – а их не счесть –
Доброте дорогу уступает месть.
И обиды исчезают без следа,
Если постучится в двери к ним беда.

* * *

В этом городке есть девушка одна.
Цель служить Фемиде для нее важна.
Джулия Уэнрайт – блестящий адвокат,
Разберется вмиг, кто прав, кто виноват.

Но и нелогична Джулия порой,
И доверчивость становится бедой.
Простодушна и порывиста она
И большими чувствами наделена.

Хоть не все сложилось у нее в судьбе,
Но осталась девушка верна себе.
Жизни спутника надеется найти
И рука в руке до алтаря дойти.

Счастье заслужила Джулия сполна –
Ведь так бескорыстна и добра она,
Мужественна и внимательна ко всем,
Не согнул ее сонм горя и проблем.

* * *

Этот городок, что с именем святым,
Расцветает пусть под солнцем золотым.
Пусть там воцарится мир, добро, покой,
И храним пусть будет Божию рукой.

Пусть друзьями станут бывшие враги
И простят друг другу старые долги.
Пусть любимым станет, кто любви искал,
Обретет надежду тот, кто потерял!

- Марина и Лариса Ольховские
1994-95

Курица на колу, или Dancing Chicken

2012-06-25T02:03:21Z

Умопомрачительный аромат свежезажареной курятины наполняет дом. И, несмотря на то, что уже десятый час (а мой постулат "не есть после 6" известен всем), я еле удерживаюсь, чтоб не отщипнуть кусочек. Горжусь собой вдвойне - мало того, что мой первый эксперимент по приготовлению курицы "на колу", то есть, на банке или ее подобии, удался на славу, это еще и стало первым успешным "плаванием" специальной посуды для такого эксперимента. Роль банки сыграл купленный сегодня "self-basting roasting dish". Вот он на фото - решетчатый поднос, в середину его вмонтирован разъемный тубус, куда наливается вода со специями перед готовкой.

Этот рецепт известен, как "Курица на бутылке" или "на банке". Я окрестила сие творение "курица на колу", а минуту назад подруга прокомментировала фото на Фейсбук, назвав блюдо "Dancing Chicken". Мне это название понравилось больше всего, так что с этих пор так и буду называть.

Способ приготовления весьма прост. Курицу вымыть, натереть солью, специями (у меня смесь Herbamare), измельченным чесноком и розмарином. Налить воду в бутылку, банку или, если использовать такое приспособление, как на фото, то в специальную выемку на решетке. В воду положить несколько горошин душистого перца, лавровый лист, веточку розмарина, несколько хлопьев перца чили, кусочек чеснока, пару зерен кардамона. Насадить курицу на банку, поставить банку на поднос, куда налить пару стаканов воды (чтоб жир, стекающий с курицы, не горел). Поставить в духовку на 450 С и запекать около 45 минут (я не последовала совету кулинарной книги, где сказано, что сажать курицу надо в холодную духовку - я поставила в разогретую, и время готовки сократилось примерно до 30 минут).

Приятного аппетита!

Курица в меду (или "Жар-птица")

2012-06-25T01:58:24Z

Очередной кулинарный экспромпт. Без ложной скромности - блюдо века! :) Замечательно вкусная, мягкая курица из органических ингредиентов за 20 минут.

ПРОДУКТЫ:

~500-700 гр. куриных бедрышек и окорочков (лучше органических), не очень толстых и лучше их распластать - из плотных, волокнистых грудок не получится!
- Оливковое масло - на глаз
- Мед - в целом, около 2 - 2,5 ст. л. (я использовала Raw honey - не жидкий, ранее не проходивший термообработку)
- Хлопья перца чили - около 0,5 ч. л
- Приправа "Herbamare" - натуральная смесь морской соли и специй (http://www.mehndiskinart.com/Herbamare_Sea_Salt.htm) - продается в супермаркетах или "Амброзии"
- Сухой розмарин (для посыпки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Курицу обмыть, срезать лишний жир, сложить в миску и посыпать "Herbamare".

2. Нагреть масло в скороводе (у меня чугунная - cast iron) на маленьком огне (на глаз - примерно 3 ст. л. масла, доливать по мере жарки).

3. Когда масло зашипит, распустить в нем немного меда (около 0,5 - 1 ч. л., добавлять по мере жарки).

4. Добавить несколько хлопьев перца чили.

5. Положить на сковороду курицу (можно еще раз посыпать "Herbamare" - в принципе, эта смесь не очень соленая, даже для такой, как я, которой все кажется пересоленным, - она скорее придает блюду аромат и пряность, так что можно не бояться злоупотребить ею).

6. Посыпать курицу на сковороде розмарином.

7. Жарить на маленьком огне до покоричневения, темно-золотистой корочки (главное, не пережарить - мед придаст курице темно-коричневый цвет, но он не должен сгореть)

Приятного аппетита!

P.S. Сегодня жарила на масле из виноградных косточек, с меньшим к-вом розмарина - вместо него взяла горстку льняных семян (flax seeds), добавила давленый чеснок и чуть-чуть паприки - вышло ничуть не хуже.

Единственная

2012-03-24T23:29:21Z

Оно приходит каждую весну. И будет приходить до конца моей жизни. Месяц март - и каждый год, начиная с февраля, боль тихо подкрадывается, тупо ноет занозой в суете мелькающих дней, и прорывается 18-го числа - когда шесть лет назад залитый солнцем субботний день в один миг стал черным, и остался таким навсегда.

"Мама!

Какой веселой ты была недавно!

Мама!

Куда исчезла вдруг улыбка с губ упрямых?

Я даже жизнью не могу тебе помочь...

Уносит время дни и годы прочь."

Маленькая - ростом не дотянула до метра шестидесяти. Рыжая, с короткой стрижкой (после химиотерапии стрижка стала еще короче, а волосы превратились в серо-седые). Женщина несгибаемой воли, и вместе с тем необыкновенной душевной тонкости, чуткости, доброты. Так хрупка внешне, и так сильна изнутри. Я называла ее "лев в овечьей шкуре" - по зодиаку мама была Львом, а по китайскому гороскопу - Овцой. Тихая, старавшаяся всегда оставаться незаметной (это при ее-то цвете волос!), часто стеснявшаяся (что поделать, языковой барьер, две иммиграции), но никогда не унижавшаяся. Она всегда разговаривала с людьми вежливо, но не заискивающе; несмотря на кажущуюся неуверенность, в маме неизменно присутствовало внутреннее достоинство, и, хотя в ее речи не было ни тени надменности, я всегда видела ее превосходство над другими. Что это было - богатство внутреннего мира? Или врожденная интеллигентность?

А откуда ей взяться, интеллигентности той? Родилась мама в Магадане, в ссылке. Отца ее арестовали за еврейскую национальность, и тогда бабушка, ветеран ВОВ, поехала лично к Сталину, ходатайствовать за мужа. Ходатайство подействовало – в лагере очутились оба. После освобождения и рождения дочерей-погодков (мама младшая) возвратились в Донецк. А через три года мамин отец погиб при взрыве на шахте, где работал. Осталась бабушка одна с двумя дочерьми. Наверное, силу воли мама, а затем и я, унаследовали от бабушки - она так и не вышла замуж, одна вырастила маму с сестрой, дала им образование, и (так я и не поняла, откуда оно берется) интеллигентность им привила, воспитание.

- Шарм в бабушке был, порода, хоть и не ела она на серебряных приборах, - рассказывала мама. - Все время повторяла нам с сестрой: учитесь, дети, учитесь, в жизни главное - учиться...

И они учились. На повышенную стипендию, в 30 рублей. Мама стала экономистом, после университета работала в Институте Экономики Промышленности. На досуге читала книги (общая тетрадь с цитатами из книг, написанными маминым необыкновенным почерком, с наклоном влево, хранится до сих пор), писала стихи, шила, рисовала, и кандидатскую начала, но закончить не успела, замуж вышла. И дочь родила - единственную, рыжую, унаследовавшую мамин уникальный цвет волос (мама шутила "у меня красивее был!") и поэтический талант (да как мамы не стало, ушло желание творить...)

Больше всего на свете мы с мамой любили друг друга.

- Мариша, ты хочешь братика или сестричку?

- Маамаааа!.. - и рев стоит на весь дом.

Мама, смеясь, гладит рыжую голову, целует зареванную мордашку - и мордашка тоже смеется, и я обхватываю маму изо всех сил.

- Никому не отдам! Моя!..

- И ты моя! Единственная!..

Правда, "единственная" - совсем не означало "избалованная"...

- Мам, где моя зеленая юбочка?

- Племяннице отдала...

- Аааа!.. - протестую я. Но мама непреклонна:

- Посмотри, сколько у тебя всего. А у нее - нет. Мы должны помогать друг другу...

И это "помогать друг другу" касалось не только племянников. В зимнюю стужу мама выносила колбасные обрезки для бездомных кошек на мусорнике во дворе. Весной, завидев издали на тротуаре слепого старичка, мама вынимала из кошелька мелочь, и посылала меня побежать и положить деньги в его нищенскую суму. Забирала вместе со мной из балетной школы ученицу, которую некому было встретить, потому что мать ее работала в две смены... Мама понимала людские проблемы как никто другой, сочувствовала и помогала всем, кому могла. Она умела ценить то, что имела, за все благодарила судьбу, и никогда не жаловалась на жизнь.

В 90-м году, на грани распада СССР, мы переехали в Израиль. Непривычно жаркий климат, странный, справа налево, язык (как раз под мамин почерк), курсы по бухучету (экономика развалившейся страны никому из работодателей не требовалось, и мама из экономиста переквалифицировалась в бухгалтера). Ночные воздушные тревоги, противогазы, заклеенная "загерметизированная" комната... И лучезарно улыбающаяся мама, которая не о своих тяготах думает, а о тяготах матери и сестры, оставшихся на родине.

- А давай мы эти шоколадки в конверт положим, племянникам? - предлагает она мне, когда я радостно демонстрирую ей плиточки, полученные на дне рождения одноклассника. - Они так обрадуются...

И проникают в мое сознание мамина доброта, щедрость, душевность, вытесняют детскую злобу и эгоизм. Появляется желание творить добро, вбирать в себя красоту, пробуждается стремление к знаниям. Мама правит мои рифмованные строчки (назвать стихами язык не поворачивается), критикует рисунки (рисовать я так и не научилась, но умению оформлять вебсайты сейчас позавидуют многие), советует, какие книжки прочесть. "Визит к Минотавру" по сей день моя любимая книга.

- "Для учебы нет дня завтрашнего, а есть только сегодня," - назидательно цитировала “Минотавра” мама.

Школьные успехи, разумеется, не были оставлены без внимания:

- Меньше 95 баллов по математике можешь не приносить!

Подумать только, не меньше 95! Но, получив на первой контрольной 94, я рыдала так, что сбежался весь соседний класс. И ведь добилась мама своего - учебный год я закончила с блеском, получив награду от директора - таких нас было всего человек десять на всю школу…

В год переезда в Канаду маме исполнилось сорок лет. Родители решились на вторую иммиграцию, главным образом ради того, чтоб уберечь меня от израильской армии. Не могла мама представить свою нежную, рыжую дочурку в аммуниции с автоматом. Утроенные усилия по изучению языка, поиски работы, курсы для повышения квалификации... Мама никогда не соглашалась подрабатывать на черной работе:

- Нельзя свою планку занижать. Если сейчас сойдешь с дистанции, вернуться будет ох как трудно…

Даже в тот период безденежья мама тщательно следила за собой, за своим внешним видом. Одним из первых канадских приобретений была швейная машинка, и мама мастерила удивительные наряды. Те немногие вещи, которые удавалось покупать, были подобраны исключительно со вкусом. Вкус маме не изменял никогда – ни в одежде, ни в быту. Неизменным удовольствием для нее было обставлять квартиру. И, как бы мы ни были стеснены в доходах, в бюджете всегда находилось место для качественных средств для ухода за собой. Крем, косметика, парфюмерия – мама ими никогда не пренебрегала. И никогда не соблазнялась дешевизной.

- Ленивый дважды сделает, жадный дважды заплатит, - говорила она.

Жадность мама презирала в любых проявлениях.

Английского мама не знала, она учила в школе французский. А я впервые столкнулась с французским в канадской школе. Предмет обязательный, а я ни бум-бум. Учительница дала мне пособие для начинающих – буклеты с обязательными глаголами – да толку чуть, они же на французском от начала до конца! Приношу домой в отчаянии. А мама берет у меня буклет, раскрывает:

- “Авуар” – “иметь”. Как “уа” читается. “С” на конце не произносится…

И уверенно мы с ней читаем, и за месяц я овладеваю языком так, что канадцы, учившие язык с первого класса, недоумевают, и в конце года получаю я награду за успехи во французском. И учительница, вручая мне грамоту, восхищенно качает головой: не встречала я еще такого…

…Я проходила практику на последнем курсе. У мамы в тот день с утра была назначена встреча с врачом по поводу боли в груди, беспокоившей ее уже четвертый год. А что такого? Все доброкачественно. Семейный врач с усмешкой выпроваживала маму из кабинета:

- Стареете, мадам. Вам ведь 45 уже? У меня тоже болит, и что?

А ничего. И УЗИ ничего не показывало, и маммограмма. Вплоть до того дня, когда родители заехали за мной вечером забирать с практики. Я щебечу, рассказываю о работе, о своих новостях – и вдруг замечаю отрешенные лица родителей.

- Мама, а что врач сказал?

Кивок. Нарастающее беспокойство.

- Что?.. Мама, что?!..

Тихо, спокойно:

- Да. Это самое.

- ?!!...

И мир померк. Завертелось все, рухнуло, разорвалось, разлетелось на куски. Мелкие неурядицы на работе, трагедия первой любви - все отлетело, как тополиный пух, закружилось, унеслось прочь. Сумасшедшая карусель неверия, сомнения, безумной надежды, и глубокое чувство безнадежности, безысходности, сознание того, что это конец, что никакой надежды нет...

- Посмотри, - говорит мама нарочито бодрым голосом, - собачка какая!

- А черт с ней!! - ору я с заднего сиденья. Повезло этому проклятому пуделю, что он далеко от меня в этот момент! Как смеет он жить, гулять, наслаждаться весной, когда у нас такое! Не имеет права!...

И ярость сменяется бессильными слезами...

А у мамы ярости не было. Не было в ней обиды на жизнь, на судьбу, на врачей, даже когда мы узнали об их ошибке. Когда онколог бесстрастно сообщила, что операция была сделана неправильно, что мамино женское начало было безжалостно отсечено только ради перестраховки самих врачей, а не ради спасения ее жизни, что рак не вырезали и, скорее всего, придется исправлять ошибки на ходу, резать грудь, а перед этим – “попробовать” химиотерапию, только гарантий никаких, рак у нее такой, “малоизученный”… Когда натуропаты, гарантировавшие излечение, через некоторое время в испуге заявляли “мы бессильны, наверное, лучше все же отрезать”… Не озлоблялась мама, лишь боролась до последних секунд…

… Чудовищно распухшие ноги, в которых не узнать мамины детские, мягкие ступни, не нуждавшиеся ни в каком педикюре, тонкая щеточка серых волос, скрюченная, согбенная, как у старухи, спина – все, что еще месяц назад было молодой, красивой женщиной, которую я всем представляла, как “свою сестру”… Поднимаем вместе с папой ее с кровати, поддерживаем с двух сторон, ведем в ванную – умыться. Мама обессиленно опускается на кафельный пол…

- МАМАА!!.. МАААМААААА!!!..

- Давай поднимем ее, перенесем на кровать!

- МАААМАААА!!!... Мама, прости нас!..

Мама ворочается на кровати и из ее горла вырывается жуткий хрип. И понимаю я, что это предсмертная агония, и все равно верить не хочу… Молиться? Ну уж нет! “Бабушка, не забирай ее, не трожь, не смей!” Не отдам! Моя!

- Скорую. Моя жена умирает.

- Мама, ты же обещала жить!! Ты должна жить!!.. МААААМАААААААА!!!.....

Ее сносят по лестнице на руках “замком”, кладут в машину. А на улице – мирное, солнечное субботнее утро, золотисто-зеленая тишина, соседи спят – ни один не высунулся…

- Мама, ты должна жить!..

- Мариша, она умерла…

- Нет, смотри, она еще дышит!

- Ей уже не помочь… Еще теплая…

По желтому, восковому лицу разливается трупная синь. Застывшие глаза подергиваются неподвижной пленкой…

И плачет стоящая перед выходом из больницы медсестра.

- Вы стали свидетельницей кончины самой необыкновенной женщины на земле…

Единственная. Редчайшего оттенка волосы. Непохожая на других. Уникальная. Глубина, тонкость, неизведанная красота, которую в твоей семье не унаследовал никто… Обострение весеннее проходит, отходит на второй план в круговороте повседневных забот. А твоя уникальность, неповторимость присутствует в жизни каждый день. В доме, который я обставляла, сохраняя твой колорит. В вебсайтах, что я создавала, представляя тебя сидящей рядом, как в школьные годы, советующей, какой цвет лучше. Во всех наших с папой успехах, достижениях, в каждом поступке. В заботе друг о друге. В словах, что мы запечатлели на твоем памятнике 6 лет назад:

Нет слов, достойных той, что радость людям

Несла полвека, не хвалив себя.

На свете нет и никогда не будет

Прекрасней и любимее тебя.

18 марта, 2012

Выступление Хью Джекмана в Торонто

2012-01-06T14:42:32Z

Да, да, этот голливудский красавец, любимец женщин, еще и великолепный танцор, обладатель шикарного голоса и искрометного юмора. Традиция, начатая им на церемонии вручения "Оскара" два года назад, трансформировалась в сольные выступления в жанре мюзикл. Джекман с новой программой гастролирует по всему миру, и продолжает радовать зрителей красивыми постановками, прекрасным голосом, пластикой и энергией.

В свои 42 года Джекман полон сил и обаяния. Его задору могут позавидовать многие двадцатилетние. Выступление прошло под несмолкаемые аплодисменты, хохот и радость зрительного зала. Джекман блестяще исполнил сольные париии из различных мюзиклов, перевоплощаясь из американского фермера в английского лорда, из средневекового рыцаря в звезду эстрады. Потрясло исполнение партии фермера из мюзикла "Карусель", где герой готовится к появлению на свет первенца, и, не зная, будет ли это мальчик или девочка, размышляет на эту тему. Сила голоса и экспрессия Джекмана не оставила никого равнодушным. О прекрасной физической форме актера говорить не приходится - каждый костюм вызывал бурю восторга, особенно женской части зала.

При всей своей известности, Джекман совсем не страдает звездной болезнью. "Останься прост, беседуя с царями, и честен будь, беседуя с толпой" - это про него. Он очень повеселил зал, когда вывел на сцену девушку из первого ряда, одетую в футболку и шорты, и обутую в шлепки. Отпустил безобидное замечание по поводу "дресс-кода" и пригласил девушку принять участие в его номере. Сначала стал с ней импровизированно танцевать, потом заявил: "а теперь я буду твоей собачкой!" и встал на четвереньки! Смущенная девушка его потрепала, он перевернулся на спину и задрыгал ногами, чтоб она ему пузико почесала. Зрители умирали от смеха. До конца выступления он отпускал добрые шутки на тему "шлепанцев", и в заключение выразил желание непременно увидеть их в следующий приезд в Торонто.

Выступление завершилось выходом на сцену троих австралийцев-аборигенов - двоих мужчин с диджериду и женщины. Сам Джекман ударял в некий инструмент наподобие гуделки, в то время, как на экране мелькали пейзажи Австралии. Под этот акомпанемент женщина исполнила песню на языке австралийцев, в которой выразила любовь к своей стране и сожаление по поводу исчезновения ее красот. По окончании песни Джекман почтительно поклонился женщине, выразил признание аборигенам, и обратился к залу с просьбой помочь ему сохранить красоты Австралии, приняв участие в его благотворительном фонде. Его неподдельная скромность и уважение к другим вызвали искреннее восхищение всех присутствующих.

Я от души благодарна своему папе, подарившему мне такое удовольствие!!!

А ведь Иван Васильевич - это не Мономах!

2012-01-06T04:24:01Z

Ну это так - к слову (помните шапку в конце фильма?) А вообще пост кулинарный…

Я очень люблю готовить, и люто ненавижу убирать! Оно и понятно: уборка - дело грязное и неблагодарное, а вот готовка... Творческий процесс, где можно дать волю фантазии, где создаешь что-то своими руками, радуя себя и близких! Особенно, если блюдо сложное - когда оно удается, удовлетворение сравнится разве что с решением сложной задачи..

Итак: новогодний салат. Название я позаимствовала с кулинарного сайта, но ингредиенты подобрала сама; точнее, разнообразила рецепт в соответствии со своим вкусом. Хотела отойти от формата оливье, винегрета и селедки под шубой. Получился замечательный салат на встречу Нового Года, оцениваемый моими друзьями по достоинству уже второй год подряд.

Шапка Мономаха

(количество продуктов определяю на глаз, в зависимости от объема блюда, здесь расчет приблизительный)

- картошка вареная
- свекла вареная (примерно 2 средние головки)
- лук репчатый сырой (примерно 1 средняя луковица)
- яйца вареные (штуки 3-4)
- укроп свежий, побольше
- сыр (от него во многом зависит вкус салата; я беру Asiago - твердый и ароматный)
- гранат (1-2 штуки)
- майонез

Продукты укладываются слоями; первый и последний слои - картошка, а остальное - в произвольном порядке (на мой вкус, лучше картошку не класть рядом со свеклой, пусть между ними будет лук или укроп, а затем - сыр или яйцо, чтоб салат не вышел сухим). Каждый слой обильно смазывается майонезом, сверху салат присыпается гранатом (можно класть гранат, как слой, а можно только посыпать сверху).

Оформить в виде шапки мономаха, как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Концерт Джо Робинсона в Торонто

2011-06-06T02:06:44Z

Вчера ходили на концерт Джо Робинсона (Joe Robinson). Это двадцатилетний гитарист-виртуоз, победитель конкурса "Australia's Got Talent". Его пальцы передвигаются по грифу с невероятной скоростью, за секунду переходя от басов к дискантам, и извлекают из гитары звуки, не присущие гитаре вообще. Когда он исполнял джаз, складывалось впечатление, что играет джазоый оркестр. Гитара звучала попеременно как мандолина, пианино, ударник, синтезатор, контрабас. К сожалению, я не поклонница джазовой музыки, поэтому оценить и насладиться в полной мере не могла, но впечатление произвело сильное. Вот краткая биография Робинсона: http://en.wikipedia.org/wiki/Joe_Robinson.