На смену традиции сочетать сыр и вино появилось что-то очень экзотичное, ведь пока большинство европейцев расценивает насекомых скорее как паразитов и вредителей, сотрудники компании Laithwaite поддались влиянию Азии и разработали кулинарный гид, который поведает как сочетать вино с разными видами насекомых: "Если учесть, что многие из слов, используемых для описания аромата вин — землистое, травянистое, цветочное — также могут быть использованы для описания среды обитания насекомых, то не удивительно, что вино действительно может дополнять подобные блюда. Слово "насыщенный" уже никогда не будет прежним!".
Также авторы книги рассказали, что лучшие мишленовские рестораны, расположенные в Копенгагене, Лондоне и Париже, давно добавили в меню такие блюда, как тартар из муравьев, паштет из сверчков или саранча в шоколаде. Если вы решитесь на смелый кулинарный эксперимент, попробуйте сочетать розовое вино с азиатским лесным скорпионом, шардоне — с жареными тарантулами, личинки пальмового долгоносика — с крепкими красными винами, а сверчков, маринованных с чесноком, — с белым вином.
А вы бы рискнули попробовать такой "деликатес"?
да, а вдруг вкусно
4(50.0%)
нет, фу, как можно такое есть
4(50.0%)
свой вариант ответа в комментариях
0(0.0%)