Supermarkt-Preise in Österreich: So kaufen Sie günstiger ein

Der wöchentliche Einkauf im Supermarkt ist einer der größten laufenden Kostenpunkte für österreichische Haushalte. Laut Statistik Austria geben private Haushalte im Schnitt rund 484 Euro pro Monat für Ernährung und alkoholfreie Getränke aus. Bei größeren Haushalten liegt der Betrag naturgemäß deutlich höher – je nach Familiengröße, Einkaufsverhalten und Anteil an Markenprodukten. Die gute Nachricht: Wer Preise vergleicht, Aktionen gezielt nutzt, weniger Lebensmittel wegwirft und öfter zu Eigenmarken greift, kann spürbar sparen – ohne automatisch schlechter zu essen.

Eigenmarken: Oft ähnlich gut, deutlich günstiger

Die Eigenmarken der großen Ketten – etwa „Clever“ bei Billa, „S-Budget“ bei Spar sowie die jeweiligen Eigenmarken von Hofer und Lidl – sind bei vielen Produkten deutlich günstiger als klassische Markenprodukte. Einzelne Eigenmarken stammen sogar von bekannten Herstellern oder aus denselben Produktionsbetrieben. Rezeptur, Zutaten und Qualität können sich trotzdem unterscheiden.

Besonders bei Grundnahrungsmitteln wie Nudeln, Reis, Mehl, Konserven, Joghurt oder Milchprodukten lohnt sich der Blick auf den Grundpreis. Je nach Produkt sind Ersparnisse von 20 bis 40 Prozent realistisch, in einzelnen Fällen auch mehr.

Der Verein für Konsumenteninformation zeigte etwa bei Naturjoghurt ein konkretes Beispiel: Das Markenprodukt von Nöm war bei Billa rund 25 Prozent teurer als das Clever-Produkt – hergestellt wurde auch die Eigenmarke von NÖM.

Wichtig: Nicht jede Eigenmarke ist automatisch eine Billigmarke. Bio- und Premiumlinien wie „Ja! Natürlich“ oder „Zurück zum Ursprung“ können qualitativ hochwertig, aber nicht unbedingt die günstigste Wahl sein.

Aktionen und Flugblätter gezielt nutzen

Österreichs Supermärkte werben jede Woche mit Aktionen. Viele Rabatte liegen bei 25 bis 50 Prozent – besonders bei Markenprodukten, Kaffee, Waschmitteln, Hygieneartikeln, Tiefkühlware oder haltbaren Lebensmitteln. Apps wie „Marktguru“, „wogibtswas.at“ oder die hauseigenen Apps von Billa, Spar, Hofer und Lidl helfen dabei, Angebote digital zu vergleichen.

Besonders lohnenswert ist es, haltbare Produkte bei starken Rabatten auf Vorrat zu kaufen. Nudeln, Reis, Konserven, Öl, Hygieneartikel oder Tiefkühlware halten lange und entlasten das Haushaltsbudget.

Bei Frischware gilt das Gegenteil: nur so viel kaufen, wie tatsächlich verbraucht wird. Lebensmittelverschwendung ist einer der teuersten Einkaufsfehler. Laut WWF entsorgt ein durchschnittlicher österreichischer Haushalt Lebensmittel im Wert von rund 100 Euro pro Monat.

Diskonter vs. Supermarkt: Was ist günstiger?

Hofer, Lidl und Penny sind beim Basiseinkauf oft günstiger als klassische Supermärkte. Der AK-Preismonitor März 2026 verglich 40 billige Lebens-, Toiletten- und Reinigungsmittel in Wiener Filialen von Hofer, Lidl, Penny, Billa, Billa Plus, Spar und Interspar. Ergebnis: Supermärkte waren bei diesem Warenkorb im Schnitt um 10,1 Prozent teurer als Diskonter.

Der Preisvorteil kann je nach Produkt, Aktion und Eigenmarken-Anteil größer oder kleiner ausfallen. Für Grundnahrungsmittel, Milchprodukte, Brot, Obst und Gemüse lohnt sich der Diskonter-Vergleich besonders. Billa und Spar bieten dafür meist ein breiteres Sortiment, mehr Markenprodukte und immer wieder starke Aktionen auf höherpreisige Artikel.

Die kluge Strategie: Grundnahrungsmittel beim Diskonter kaufen, Spezialitäten und Aktionsware gezielt bei Billa oder Spar mitnehmen.

Saisonales Einkaufen: Wann ist was günstig?

Obst und Gemüse unterliegen starken saisonalen Preisschwankungen. Erdbeeren sind in der heimischen Saison meist deutlich günstiger als im Winter. Zucchini, Paradeiser, Gurken, Paprika und viele Salate sind im Sommer oft preiswerter und frischer. Äpfel, Birnen, Kürbis, Kraut und Wurzelgemüse haben im Herbst ihre starke Zeit.

Regionale und saisonale Produkte sind häufig nicht nur günstiger, sondern auch frischer. Im Spätsommer und Herbst lohnt sich außerdem das Einkochen und Einfrieren. Wer zur richtigen Zeit größere Mengen Marillen, Paradeiser, Beeren oder Gemüse kauft, kann sich Vorräte für mehrere Monate anlegen.

Abend-Rabatte und „Too Good To Go“

Viele Filialen reduzieren kurz vor Ladenschluss Backwaren, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und andere Frischware. Häufig gibt es Rabatte von 25 bis 50 Prozent. Die Qualität ist in der Regel einwandfrei – die Produkte müssen nur rasch verbraucht oder eingefroren werden.

Auch die App „Too Good To Go“ bietet Überraschungssackerl von Bäckereien, Supermarktfilialen, Cafés und Restaurants zu stark reduzierten Preisen. Für Haushalte, die flexibel planen können, ist das eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelkosten zu senken.

Psychologische Tricks der Supermärkte durchschauen

Supermarktfilialen sind so gestaltet, dass Kunden möglichst viel kaufen. Teurere Produkte stehen oft auf Augenhöhe, günstigere Alternativen weiter unten oder oben im Regal. Süßigkeiten an der Kasse, große Packungen, die pro Einheit nicht immer billiger sind, und auffällige Sonderangebote verleiten zu Spontankäufen.

Der wichtigste Tipp bleibt simpel: nie hungrig einkaufen gehen und immer eine Einkaufsliste mitnehmen. Wer vorher plant, kauft gezielter, vergleicht besser und nimmt weniger Dinge mit, die am Ende ungenutzt im Kühlschrank landen.

Fazit: Bewusst einkaufen spart viel Geld

Wer Eigenmarken nutzt, Aktionen beachtet, saisonal einkauft, Lebensmittelverschwendung vermeidet und den Basiseinkauf beim Diskonter erledigt, kann über das Jahr hinweg viel Geld sparen. Bei größeren Haushalten sind mehrere hundert Euro pro Jahr realistisch – in Haushalten mit hohem Markenanteil, vielen Spontankäufen und viel Lebensmittelverschwendung auch deutlich mehr.

Günstiger einkaufen heißt nicht schlechter essen. Es heißt vor allem: Preise vergleichen, Vorräte klug planen und nur das kaufen, was wirklich gebraucht wird.