La producción agroecológica es un modo de producir, de consumir, de relacionarse con el entorno y de pensar. Un modelo basado en la sostenibilidad. Cuando decides producir o comprar un alimento ecológico estás construyendo valor.

La Comunidad de Madrid es una de las regiones donde más ha crecido la producción ecológica y dónde cada vez más podemos ver etiquetas con las palabras “Ecológico o eco”, “biológico o bio” u “orgánico”.

Desde el CAEM queremos asumir nuestro papel y contribuir para que los mercados, los comercios locales y minoristas amplíen la oferta de estos productos, especialmente de los madrileños, en respuesta a una demanda de consumo cada vez mayor.