เทคโนโลยีการตัดเฉือนชิ้นงาน (Machining Technology)
เป็นสาขาหนึ่งของเทคโนโลยีการผลิตที่เน้นการใช้เครื่องมือและเทคนิคในการขึ้นรูปชิ้นงานหรือชิ้นส่วนต่างๆ
โดยการกลึงอาจจะเป็นการขึ้นรูปโดยใช้เครื่องมือที่หมุนรอบตัว เช่น กลึง, เจาะ, หั่น หรือการใช้กระบวนการอื่นๆ เช่น การเจาะ,
การเจียรนัย, การขัด, หรือการกัด, การกลึง, การตัด, การคว้านรูหยาบและละเอียด, การกลึงและกัดขึ้นรูปเกลียว, การเซาะร่อง เป็นต้น