Os filmes canibais surgiram na década de 1970. O principal objetivo da maioria dos filmes canibais é criar um alto valor de choque e eles geralmente apresentam muita violência, sangue, tortura e estupro. Os canibais podem viver em qualquer lugar de qualquer sociedade. Porém, as tribos primitivas nas florestas tropicais são os canibais mais comuns. Esses filmes ganharam muita popularidade no período de 1977 e 1981, que é conhecido como o Cannibal Boom.