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Carta de Reyes.
Una vez al año, la composición de las cartas que escribimos cambia.
ene 6
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Carta Especial. La vida es deliciosa
Cada año es una fiesta sorpresa que espera a que entremos en la sala y encendamos la luz para ver qué hay. Instantes dulces, ácidos, un pelín amargos…
ene 1
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Ana González Barranco
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Carta Publicada. Le Fou, el Teatro de Sagunto y los vinos espumosos.
Esta nueva entrega de La Carta de Anethi levanta la campana y acaba delante del comensal, los artículos publicados en medios de comunicación y otros…
ago 17, 2025
6
2
Carta 7. La conversación como maridaje.
Importa el qué, el cómo y el dónde, pero también, con quién y cuál es el tema de conversación.
jul 13, 2025
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1
Carta 6. Te invito a un café.
La bebida cotidiana que tiene un sabor, aroma y significado especial.
may 25, 2025
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1
Carta Especial: La semana que acabé.
Mi etapa como estudiante universitaria - hasta nuevo aviso - finalizó el pasado julio de 2024. De camino a la defensa del Trabajo de Fin de Grado…
may 18, 2025
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Ana González Barranco
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Carta Especial: 23 años empiezan a pesar.
Casi tanto, como un pastel de piel de patata.
may 17, 2025
8
2
1
Querido entrevistado: Mark Früh.
No hornea monas de Pascua ni panquemaos. Mark Früh es un pastelero alemán afincado en Valencia que, entre tartas y galletas, ha aceptado hablar de…
abr 18, 2025
5
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¿El menú de un restaurante? ¿El as que todos tenemos bajo de la manga? ¿O la carta que algún día encontrarás en tu buzón? La Carta de Anethi es una Newsletter que habla de gastronomía.
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