滁州网讯（通讯员徐以成 全媒体记者汤 珏）今年以来，定远定远县以源头管理、举措关键环节、守护食品执法力度、校园社会共治四大举措，安全持续抓实校园食品安全专项整治，定远坚决守护安全底线，举措保障师生“舌尖上的守护食品安全”。
该县督促指导学校严格遵守《中华人民共和国招标投标法》等法律法规，校园建立健全公开、安全公平、定远公正的举措食品采购招投标制度和内部管控机制。协同有关部门对学校食品采购项目，守护食品特别是校园大宗食品原材料采购的招投标过程进行抽查检查，严厉打击围标串标、安全虚假投标等违法违规行为。
该县严格资质审查，确保学校食堂及校外供餐单位均依法取得相应许可，从业人员持有效健康证明上岗。同时，强化监督管理，重点监管学校食堂食品原料采购索证索票、食品留样等制度落实情况；推动智慧化建设，大力推行“明厨亮灶”建设，鼓励采用“互联网+AI+可视化监管”方式，实现学校食堂后厨操作透明化。
同时，该县多部门密切配合，常态化开展春秋两季开学期间联合监督执法检查，形成监管合力。对发现存在的问题，依法责令整改或者给予行政处罚，并适时公布校园食品安全违法违规典型案例。
此外，该县组织开展面向学校管理人员、从业人员、学生及家长的食品安全知识宣传培训，提升各方责任意识和风险防范能力。通过“你呼我应”“‘码’上监督”等投诉平台，鼓励师生、家长和社会公众参与监督。督促学校及供餐单位按规定公开食品采购来源、供餐单位等信息，主动接受各界监督。
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