野菜料理
＆
BAR
JAYCO ジャイコ
野菜料理を肴に
罪悪感なくお酒を楽しむ…
喧騒離れた奥新宿の
身体が喜ぶバー＆ダイニング
野菜不足を解消しながらお酒を愉しむDINING
日頃、健康にはあまり関心がない、とにかくお酒を飲むのが好きだ、もちろんベジタリアンでもない、
というあなたも野菜や果物が不足していることは、きっと自覚していると思います。
そんな方に、“いつもよりちょっとヘルシーな野菜料理”と“絞りたての野菜や果物を使ったカクテル”を。
お酒は好きだけど、美容や健康また体型を気にしている方には最適なお店です。
新宿の喧騒を外れた隠れた名店が多い奥新宿の静かなエリアですので、デートはもちろん、お一人様でも安心してご来店ください。
野菜ソムリエ 常駐
野菜を食べる喜び。
健康で幸せになれる料理
シェフが旬の新鮮な野菜の魅力を最大限に引き出し、お酒との相性も考えてお肉やお魚の出汁などをアクセントに、様々な調理方法でご提供。
いつもよりたくさんのお野菜を、飽きずに美味しく召し上がることができます。
もちろんお野菜だけでなくお肉料理やピザ、パスタなど…
ディナーやお食事メインでも充分にご満足いただけるダイニングバーです。
飲んで栄養補給。
サプリのような果肉入りカクテル
当店のフレッシュカクテルは、一切仕込みをしておりません。
素材本来の味や風味、栄養素を大切にするためです。
そのためお時間はいただきますがご注文を頂いてから１杯ずつお作りします。
また食物繊維を残すために、あえて濾さずに仕上げております。
素材感は残りますが、自然な味わいをお楽しみいただけます。
ノンアルコールはもちろん、野菜を使ったカクテルも豊富ですので
お酒が飲めない方や、BAR初心者の方でも楽しめるお店です。
お酒と楽しむスイーツ。
自家製のデザートは常時10種以上！
ウイスキーやワインとのペアリングを楽しめる極上スイーツ。
二件目の同伴など、もちろん飲めない方でもきっと喜ばれます。
アイスクリームもすべて手作り。
深夜まで営業、夜パフェ的なご利用の常連様も多数いらっしゃいます。
お誕生、記念日、歓送迎会にはお名前入りデザートプレートもご用意いたします。
（要ご予約）
野菜や果物、毎日食べてますか？
もし不足を感じているのなら、、、
・からだの老化
・肥満になる
・疲れやすくなる
・風邪をひきやすくなる
・肌トラブルが増える
・腸内環境の悪化
・癌の発症リスク増加 など
あなたの身体はきっと野菜を欲しています。
未来の自分のためにも、ぜひたまには ”ゆるベジ”
（お肉や魚も食べる野菜中心のゆる～いベジタリアン）
”美味しいのにヘルシー” 野菜づくしのBARで、最高なひと時を！
お知らせ
2025/12/4 おかげさまで創業１９周年。本当にありがとうございます！
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2025/12/1 新宿区の優れた土産商品が選ばれる【新宿逸品】にJAYCOのテリーヌショコラが認定されました。
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2025/10/15 新宿区「商店街ハッピー商品券」 共通券 応援券どちらもご利用いただけます。
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2023/10/20 【BAR×SWEETS】東京都、新宿区のふるさと納税 返礼品はじめました。
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2023/9/20 【営業時間延長のお知らせ】深夜までお食事、デザートをお楽しみいただけます。（25時まで、金土26時まで）
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2023/8//20 徹底した覆面調査により本当にいい店を紹介する雑誌【大人の週末】９月号に掲載されました。
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2020/10/15【オンラインショップ始めました】お酒と楽しむスイーツ『BAR×SWEETS』
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2019/5/28 【営業日変更のお知らせ】 毎週火曜日と最終月曜日を定休日とさせて頂きます。
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2018/1/10 【食べログ】ランキング 「新宿×野菜料理」で１位獲得！ありがとうございます♪
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